SETAS FLAMBEADAS

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

500 GRS. DE SETAS CULTIVADAS

500 GRS. DE MAGRO DE CERDO

2 CHALOTAS

1 DIENTE DE AJO

1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA

1 COPITA DE COÑAC

PEREJIL PICADO, PIMIENTA Y SAL

EL ACEITE SE PONE AL FUEGO EN UNA SARTÉN. LAS SETAS SE LAVAN RÁPIDAMENTE, TRAS HABERLES QUITADO LA PARTE TERROSA DEL PIE. SE TROCEAN GROSERAMENTE Y SE INCORPORAN A LA SARTÉN, DEJANDO QUE SE REHOGUEN SUAVEMENTE POR ESPACIO DE 20 MINUTOS. ENTONCES SE AÑADEN EL MAGRO DE CERDO EN TROCITOS, LAS CHALOTAS PICADAS, LA SAL Y LA PIMIENTA.

SE DEJA COCER MUY DESPACIO TODO, REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO CON UNA CUCHARA DE MADERA, POR ESPACIO DE MEDIA HORA. SE AÑADE EL COÑAC, SE FLAMBEA, SE ESPOLVOREA CON EL PEREJIL PICADO Y SE SIRVE.

LAS SETAS ASÍ PREPARADAS RESULTAN UN PLATO DE MUCHA ENTIDAD, QUE SIN DUDA SUS COMENSALES AGRADECERÁN. ACTUALMENTE, SE PUEDEN ENCONTRAR EN EL COMERCIO SETAS CULTIVADAS DURANTE TODO EL AÑO.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

GRACIAS ESPE POR LA DELICIOSA RECETA DE HOY!!!!!!!BESITOS.

UYYYYYY....QUE   RICO   SE  VEE   TU  RECETA....HMMMM....COMO   SIEMPRE   YO   TE  MANDO   EL   POSTRE....JEJEJEJE....QUE   PASES   UN   DIA   MARAVILLOSA....BESOS....

MUCHAS GRACIAS ESPE, TIENEN QUE ESTAR GENIALES ,. LAS VOY HA PROVAR,.. YO NUNCA LAS HE FLAMEADO, SIEMPRES LE HE HECHADO VINO EN VEZ DE COÑAC,.. PERO VOY HA PONERLAS COMO DICES

UN BESOTE

Gracias cariño, rico, rico, besitos desde Nerja Pilar.

GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY

ME PODRIAS DECIR QUE SON CHALOTAS

BESOS FINA

HOLA TOCAYA MUY BUENA Y RICA RECETA YA LA PROBAREMOS.......TE DEJO ESTE REGALO ESPERO QUE TE GUSTE.......MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR Y BESOS DE TUAMIGA ESPE

BUENAS  TARDES  PRECIOSA  ,  BONITA RECETA ,  TIENE  QUE  ESTAR  MUY  BUENA  ,  POR LO MENOS  TIENE  BUENA  PINTA  Y  BUENOS  PRODUCTOS  ,  HABRA  QUE  HACERLA  .........................................................................

ESPE  MUCHAS  GRACIAS  POR  LA  FELICITACION  QUE  HAS  HECHO  A  MI  HIJA  ,  LA  HA  ENCANTADO  ,  Y  NO  DIGAMOS  CUANDO  HA  VISTO  LAS  FOTOS  (  BENDITOS  19  AÑOS  )  EN  UNA  PALABRA  ,  LA  HAS  HECHO  MUY  FELIZ  .......

Y  A  TI  GRACIAS  POR  ESTAS  BUENAS  RECETAS  QUE  DIARIAMENTE  NOS  REGALAS  ,  UN  BESO  CIELO  ............................................................................

La chalota es una especie de cebolla más pequeña con un sabor parecido a la mezcla de la cebolla y el ajo. Si no la encuentras, puedes mezclar media cebolla con un diente de ajo todo muy picado.

GRACIAS ESPE…..CREO QUE CAMBIARÉ EL MAGRO DE CERDO POR OTRA COSA….ES QUE NO ME GUSTA, PERO LAS SETAS ME ENCANTAN!! 

BESOS,

MONTSE (BCN)

MUCHAS GRACIAS ESPE

UN BESO

HOLA ESPE, MEJOR TARDE QUE NUNCA, JEJE LA APUNTO Y HASTA MAÑANA, BELLA
BESITOS MERY