PORRUSALDA

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

3 PUERROS GORDOS

1/2 KG. DE PATATAS

1 TROZO DE BACALAO DESALADO

ACEITE DE OLIVA

EN UNA OLLA SE PONE 1 1/4 L. DE AGUA A CALENTAR. CUANDO HIERVA, SE ECHAN LOS PUERROS LIMPIOS Y TROCEADOS EN RUEDECITAS Y SE DEJAN COCER UNOS 10 MINUTOS, AL CABO DE LOS CUALES, SE AÑADEN LAS PATATAS PELADAS Y TROCEADAS REGULARMENTE. SE DEJA COCER EL CONJUNTO UNOS 20 MINUTOS MÁS Y SE AÑADE LUEGO EL BACALAO, PREVIAMENTE DESALADO, DESMIGADO O SIMPLEMENTE TROCEADO, Y UN CORRITO DE ACEITE DE OLIVA; SE CONTINÚA LENTAMENTE LA COCCIÓN HASTA QUE EL BACALAO ESTÉ LISTO, UNOS 10 ó 15 MINUTOS DESPUÉS. SE PRUEBA DE SAL Y SE LE AÑADE SI FUERA PRECISO, AUNQUE NO SUELE HACER FALTA, DEBIDO AL BACALAO.

A LA PORRUSALDA, TRADICIONAL SOPA DE LOS FOGONES VASCOS, SE LE PUEDE AÑADIR UN TROZO DE CALABAZA CORTADO EN DADITOS O ZANAHORIAS TROCEADAS. ES UN PRIMER PLATO SENCILLÍSIMO Y MUY SANO

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

MUCHAS GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY

LA DE AYER LA HICE Y A MIS HIJOS LES ENCANTO

UN BESOTE

GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY!!!!!!BESITOS.

HOLA ESPE MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA DE HOY BESITO MARIAYCARMEN DESDE FRANCIA

GRACIAS ESPE !!
BESOS SUSI

FELIZ JUEVES ESPE!, GRACIAS POR LA RECETA DE HOY RICO, RICO COMO SIEMPRE!. UN BESO. PASIONXFER

Gracias Espe … No sabría decirte si me gusta o no porque nunca lo he probado!! Soy pésima cocinando, pero si alguien me la hace (o sea, mamaaaaaaaa podrías hacer porrusalda??)…..me apunto!!

Besos,

Montse (bcn)

BUENOS  DIAS  PRECIOSA  ,  LO  PRIMERO  PERDONA  QUE  AYER  NO  TE  CONTESTARA  ,  ESTUVEVIENDO  LA  RECETA  ,  Y  PENSE CONTESTARTE  DESPUES  ,  PERO  ME  OLVIDE  ,  ESPERO  ME  PERDONES  ...............

POR ESO  HOY  TE  CONTESTO  ,  NO  SEA  QUE  PASE  LO  DE  AYER ,  LA  RECETA  DE  HOY  ,  YO  NO  LA  HE  HECHO  PERO  LA  HE  COMIDO  EN  CASA  DE  MI  SUEGRA  ,  Y  ESTABA  EXQUISITA  ................................................................

HOY  ESTOY  MUY  LIADA  ,  YA  QUE  ES  EL  CUMPLE  DE  MI  HIJA  ,  HACE  19  AÑOS  ,  Y  ANOCHE  EN  EL  FORO  CUBERA  LA  ABRIO  UN  TEMA  ,  Y  ENTRAMOS  LAS    COLABORADORAS  ,  Y  MI  HIJA  SE  PUSO  CONTENTISIMA .....

  SI  QUIERES  PASAR  EN  EL  TEMA  PONE     PARA  ISABEL  Y  ES  DE  CUBERA  ,,,,BUENO  CORAZON  COMO  ES  MEDIODIA  TE  INVITO  A  UN  MARTINI  ,  UN  BESO  CIELO  ,  Y  PERDONA  POR  NO  CONTESTARTE  AYER  ........................

  ¿  TE  APETECE  ?...........................................

HOLA ESPE CARIÑO!!! COMO DICES ES MUY FÁCIL Y ADEMÁS DEBE 

ESTAR RIQUÍSIMO, MUCHAS GRACIA AMIGA POR LA RECETA. 

CORAZÓN, NO ME HAS DEJADO LA RECETA,QUE  PESADA SOY, 

VERDAD? TE LO DIGO PORQUE SEGURAMENTE SE TE HA PASADO 

O IGUAL NO HAS PODIDO ÁUN, PERDONA POR INCORDIARTE.

BESITOS GUAPA. Mª ÁNGELES.

Gracias amiga Espe para la receta.  Se mira delicioso.

Abrazos, Jody :)

Gracias Espe por la receta de hoy tiene que estar buenisima que pases una feliz tarde y gracias por los achuchones te los devuelvo con mucho cariño besos tu amiga Pascuala.

QUÉ RARA LA RECETA, JOLINES YO NO LA HE PROBADO NUNCA, NO SE NO SE, SI ME GUSTARÁ, JEJE BESOS MERY