Espagueti con salsa de nata

Ingredientes
250 gramos de espagueti seco
Un brick de nata líquida para cocinar de al menos 180-220 gramos
Perejil
Una cebolla grande
2 hojas de laurel
Pimienta
Aceite de oliva y sal
Un puñadito de queso rallado parmesano (o el que tengas por casa)


Manos a la obra
El espagueti con salsa de nata es una solución ideal para cualquier tipo de comida rápida saludable, que te aportará de una manera saludable todo el calcio que necesitas y los hidratos de carbono más energizantes para realizar cualquier tipo de tarea a lo largo del día, llenándote de vitalidad. Vamos con el paso a paso:

1º.- Cuece la pasta en abundante agua con sal y 2 hojas de laurel, deja que se cocine durante unos minutos y cuando esté al dente (aproximadamente 8-10 minutos según la marca y las indicaciones del paquete), escúrrela y resérvala.

2.- En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva generoso y la cebolla picada de forma muy fina y un poco de sal. Dórala ligeramente y en ese momento echa la pasta cocida removiendo un poco varias veces, para que los dos ingredientes se mezclen. 

3º.- Echa la nata líquida, junto con pimienta al gusto, y a fuego medio deja que vaya tomando cuerpo y espesor, añadiendo el puñado de queso rallado parmesano. 

4º.- Tras unos minutos cuando la nata se evapore, retira a los platos y espolvorea conperejil picado.

A disfrutar de un delicioso plato de pasta fácil y muy rápido.

Tortilla de Chorizo

Ingredientes
4 Huevos
1 trozo de chorizo curado
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva

Manos a la obra
Hoy vamos a prepara una tortilla casera de chorizo, perfecta para una comida o cena rápida, lista en menos de 10 minutos!. Vamos con el paso a paso:

1º. Picamos el trozo de chorizo en tiras pequeñas, y lo freímos ligeramente en una sartén con una gotita de aceite. Como es un chorizo curado, no hace falta cocinarlo mucho, sólo dejaremos que se dore y suelte un poco de la grasilla y pimentón, queaportarán un sabor increíble a la tortilla.

2º.- Mientras se dora el chorizo, batimos 4 huevos, le ponemos un pelín de sal y pimienta, y los añadimos a la sartén con el chorizo.

3º.- Dejamos que se cuaje unos 4-5 minutos, y con la ayuda de un plato le damos la vuelta, y dejamos un par de minutos más para que se cuaje por el otro lado. Podemos pinchar con un tenedor para comprobar si está más o menos cuajada.

A disfrutar de una riquísima tortilla rápida casera, que acompañada de una ensalada de tomate, completarán una comida o cena muy saludable!

Bombones fáciles de chocolate negro y fresa

Ingredientes
½ paquete de galletas María
Un chorrito de leche
Una tableta de chocolate negro
Unas 3-4 fresas


Manos a la obra

Los bombones de chocolate negro y fresa, son un dulce súper rápido y fácil que podrás preparar en casa sin ningún tipo de dificultad. Podrás servir estos bombones caseros solos como si fueran trufas, dentro de los papelitos para cupcakes y magdalenas o también puedes congelarlos durante una hora para crear bombones helados. Quedan mucho más ricos elaborados del día anterior, por lo que recuerda tenerlos refrigerados durante al menos una noche entera antes de consumirlos. 

Vamos con el paso a paso de la receta de bombones de chocolate fáciles:

1º.- Machaca y tritura las galletas, hasta conseguir una mezcla arenosa y fina. 

2º.- Agrega un chorrito de leche pequeño y mezcla con el chocolate derretido al Baño María, hasta obtener una pasta manipulable, no demasiado líquida. 

3º.- Agrega las fresas picaditas de forma muy menuda y vuelve a mezclar todo delicadamente con un movimiento envolvente. Si ves que necesita ganar mucho más cuerpo para poderlas manipular, agrega más galleta hasta que obtengas la textura adecuada. Realiza bolitas con la ayuda de una cuchara y ponlas sobre un plato o fuente para refrigerar. 

Deja refrigerando durante toda la noche, y tendrás unos bombones de chocolate negro y fresa caseros espectaculares. ¡A darse un capricho!.