Huevos gratinados con atún

Ingredientes
6 Huevos
2 latas de atún en aceite o escabeche
1 bote de tomate frito
Orégano
Sal
Pimienta
Queso rallado 


Manos a la obra

¿No sabes que hacer de comida hoy? No le des más vueltas, y anímate a cocinar estos rquísimos huevos gratinados con atún, que podrás preparar en menos de 20 minutos. Nosotros hemos elaborado esta receta fácil con atún, pero podrás usar otros ingredientes que te gusten o tengas en la nevera, como unos taquitos de jamón serrano, bacon, lomo ? ¡a tu gusto!

Vamos con el paso a paso de la receta de huevos gratinados con atún:

1º.- Comenzamos poniendo a cocer 6 huevos (2 por persona). Recordad que, aproximadamente, debemos dejarlos unos 10 minutos a partir de que el agua rompa a hervir. Mientras se van cociendo, ponemos a precalentar el horno, para que cuando tengamos todo listo podamos gratinar los huevos rápidamente.

2º.- Una vez que tenemos los huevos cocidos, los pelamos y partimos en 2. Sacamos las yemas con mucho cuidado, y las vamos poniendo en un plato.

3º.- En el plato donde teníamos las yemas, añadimos 2 latas de atún en escabeche, un bote de tomate frito (reservando un poco para cubrir la fuente donde colocaremos los huevos), espolvoreamos orégano, y salpimentamos. Removemos bien para que se integren todos los ingredientes.

4º.- A continuación, vamos rellenando las mitades de los huevos con el relleno que acabamos de hacer, colocándolos en una fuente apta para horno, a la que previamente habremos puesto una cama de tomate frito.

5º.- Por último, cubrimos con abundante queso rallado, espolvoreamos orégano, y metemos a gratinar hasta que veamos que el queso está fundido y dorado.

A disfrutar de unos huevos gratinados riquísimos, una receta casera fácil y rápida que hará las delicias de toda la familia. 

Cestas de hojaldre de lomo y queso

Ingredientes
1 lamina de hojaldre
Lomo en lonchas
Queso en lonchas
Aceite de oliva

Manos a la obra

Para aquellos días que quieras preparar unos aperitivos fáciles y sorprendentes, hoy nos ponemos manos en la masa para cocinar unas riquísimas cestas de hojaldre con lomo y queso, un aperitivo fácil y muy vistoso, que hará acompañará perfectamente cualquier comida o cena. Podrás preparar este aperitivo en menos de 15 minutos, justo antes de la llegada de tus invitados, y ¡será un triunfo asegurado con el delicioso queso fundido y un hojaldre crujiente!

Vamos con el paso a paso de las cestas de hojaldre de lomo y queso:

1º.- Comenzamos estirando la lamina de hojaldre y dividiéndola en 9 partes iguales, haciendo 3 cortes en horizontal y 3 en vertical.

2º.- Tal y como hacemos en la Foto #1, ponemos en cada parte una loncha de lomo para guiarnos, y realizamos unos cortes en las 4 esquinas, dejando un margen de 1 cm aproximadamente.

3º.- A continuación, colocamos primero la loncha de queso, recortándola para que no sobresalga de los bordes, y encima la loncha de lomo. (Fotos #2 - #3)

4º.- Plegamos las 4 esquinas hacia el centro (Foto #4), haciendo una especie de cestita, y pintamos con aceite de oliva o huevo batido, para que al hornear se dore

5º.- Colocamos con mucho cuidado nuestras cestitas de hojaldre de lomo y queso sobre una bandeja para horno con papel vegetal, para evitar que se nos peguen, y, con el horno precalentado, horneamos durante unos 8-10 minutos a 180º, vigilando siempre que no se nos quemen.

Sacamos con mucho cuidado de no quemarnos, y dejamos enfriar unos minutos. Ya tenemos listo unos aperitivos caseros muy vistosos, ricos y crujientes, que sorprenderán a todos tus invitados. ¡A disfrutar!

Tarta casera de frutos rojos

Ingredientes
300 gr de frutos rojos
3 huevos
100 ml de nata líquida
175 ml de leche entera
180 gr de azúcar moreno
180 gr de harina 
1 sobre levadura
Mantequilla


Manos a la obra

Comenzamos la última semana de Agosto con un homenaje de los que nos gustan enRecetasFacil.com, un buen postre casero. Esta tarta casera de frutos rojos, además de rápida, es muy fácil de preparar, no tiene ninguna dificultad, y podrás acompañarla con una bola de helado de nata o vainilla, completando un postre a la altura para cualquier ocasión.

Vamos con el paso a paso de la receta la tarta casera de frutos rojos :

1º.- En primer lugar, antes de poner a mezclar ingredientes, vamos a poner aprecalentar el horno a 180-200º, ya que no tardaremos en preparar la masa más de 5 minutos, y así tendremos el horno en su temperatura adecuada.

2º.- En un bol grande, incorporamos 2 huevos enteros, y la yema de otro, sin la clara, junto con el azúcar moreno (si no tenemos podemos usar sin problemas azúcar blanca). Batimos con energía hasta que obtengamos una crema espumosa con el azúcar disuelto. 

3º.- A continuación es el momento de añadir la nata y la leche, removiendo bien. Por último incorporamos la harina (si estuviera tamizada mejor, así evitamos grumos), y la levadura en polvo. Removemos bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

4º.- Por último, untamos un molde apto para horno con mantequilla (o aceite de oliva), para evitar que se nos pegue la masa. En el fondo, distribuimos los frutos rojos, previamente lavados, y por encima volcamos la masa realizada con anterioridad.Metemos al horno a 180-200º durante 30-35 minutos, hasta que veamos que la tarta está perfectamente cuajada, y ¡listo!

Para darle un toque aún más apetitoso, al servir podemos espolvorear con un poquito de azúcar glas. A disfrutar de una riquísima tarta de frutos rojos fácil y casera, que hará las delicias de toda la familia.