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Ingredientes
400 gr de judías verdes
1 trozo de jamón serrano
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Orégano
1 bote de tomate triturado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Manos a la obra
Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de judías verdes con
una salsa de tomate con jamón serrano, que podrás preparar en
menos de 30 minuto. Un plato casero, ligero, y muy saludable, perfecto para
dejarlo cocinado el día anterior y poder llevártelo a la oficina en un tuper,
disfrutando de una rica comida casera en
el trabajo.
Vamos con el paso a paso de la receta fácil de judías verdes con
tomate y jamón:
1º.- Comenzamos poniendo agua, sal, 2 hojas de laurel y un chorrito de aceite
en una olla, donde pondremos a cocer las judías verdes,
previamente lavadas y cortadas. El punto de cocción de las judías depende de
cada uno, hay personas que le gustan mas al dente y a otras que le gustan mas
cocidas, tu decides.
2º.- Mientras se cuecen las judías, vamos preparando la salsa
de tomate y jamón serrano. En una sartén, sofreímos con una pizca de
aceite unos taquitos de jamónjunto
con 2 dientes de ajo picados. A continuación añadimos el tomate
triturado, espolvoreamos orégano, y salpimentamos al gusto.
Dejamos cocinar unos minutos.
3º.- Cuando las judías estén cocidas, las escurrimos bien, y las
salteamos un par de minutos más en la sartén con la salsa de tomate,
para que se mezcle bien.
A disfrutar de una receta casera de judías verdes con tomate, fácil,
rápida y muy sabrosa.
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