Huevos con palitos de cangrejo rebozados

Ingredientes
Masa:
300 gramos de harina
1 sobre de levadura
100 miligramos de aceite
100 miligramos de leche
Sal
Relleno:
6 huevos duros
½ paquete de surimi o palitos de cangrejo
Huevo duro y pan rallado
Aceite 


Manos a la obra
Los huevos con palitos de cangrejo son un aperitivo así como entrante muy original y curioso, pudiendo hacer que aquellas personas que no les gusten demasiado los huevos duros, los coman. 

Puedes servirlos con diferentes salsas como la mayonesa o la salsa rosa, pero solos también están deliciosos, una buena noticia es que no quedan nada grasientos, pudiendo tomarlos como un capricho sin tener culpabilidad. Vamos con el paso a paso de estos huevos rellenos:

1º.- Primero cuece los huevos en abundante agua, durante 8-10 minutos. Luego deja enfriar y pásalos por el chorro del grifo de agua fría. Quítales la cáscara y reserva. 

2º.- Haz la masa, mezclando la harina con la levadura, la leche y el aceite, agregando un poquito de sal. 

3º.- Cuando obtengas una masa elástica y brillante, deja de amasar y sin reposar haz láminas de la forma del huevo no muy gruesas. 

4º.- Pica menudo el surimi o los palitos de cangrejo en juliana. 

5º.- Envuelve los huevos duros en las tiras de juliana y luego recubre todo con la masa, cerrándola bien para que no se salgan los palitos de cangrejo. 

6.-º Pasa la preparación por huevo batido y por pan rallado y fríe en abundante aceite caliente hasta que se doren. Cuando estén escurre en un papel absorbente y podrás servir, partidos a la mitad o enteros. 

Mini pastelitos de café, cacao y coco

Ingredientes
Un trocito de bizcocho (del día anterior)
1/4 vasito de café
40 gramos de cacao en polvo
Coco rallado


Manos a la obra
Los mini pastelitos de café y coco son un encantador tentempié para tomar con una taza de té o un café aromático, podrás hacerlos en un instante y su truco reside en la agradable combinación de los sabores del chocolate con el café y el dulzor natural del coco. 

Esta receta es perfecta para aprovechar cualquier tipo de bizcocho que te haya quedado del día anterior y disfrutarás de una buena combinación de texturas, ya que de ese modo absorberá mejor el líquido, en este caso el café. Vamos con el paso a paso de este postre fácil:

1º.- Primero deshaz un trocito de bizcocho de al menos 90-100 gramos y agrégrale elcacao en polvo, poco a poco agrega el café hasta que logres una masa manipulable no líquida ni demasiado dura. 

2º.- Con la ayuda de un molde, haz la forma que desees, tanto en forma redonda como cuadrada o rectagunlar. Deja que solidifique y cuando esté bien sólido, reboza en coco rallado. 

¡Te encantará su sabor! 

Sangría

Ingredientes
1 litro de vino tinto (no muy caro)
2 naranjas (para exprimir el zumo)
2 manzanas
4 melocotones troceados
5 cucharadas de azúcar
Un poco de canela molida

Manos a la obra
En una jarra, ponemos el vino y disolvemos bien el azúcar. Añadimos el zumo de naranja y los trozos de melocotón, manzana y un poquito de canela. 
Metemos la jarra en la nevera ya que la sangría hay que servirla bien fría, y con mucho hielo.