Y comenzamos con un saludo de nuestro afitrion..............

Hola querido Colungatean, hy visitamos Monterrey y sus alrededores,  sus gentes encantadoras, nos acogen como en casa. Espero que os guste, este recorrido, aunque solól sea un pequeño resumens; pero si nos ven pasear, estaremos encantados  de pasar un ratito con ustedes. Besos Andaluces ..........Mercedes

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Cerro de Potosí Se localiza en el Municipio de Galeana, a 205 Km de Monterry, se trata del cerro más alto del estado (3.700 m)

Pozo del Gavilán Situado a 200 Km al sur de Monterrey, un canote unico en el noroeste de México, con 67 m. de diámetros y 80 de profundidad.

 México cuenta con reservas marinas únicas en el mundo, donde podrás admirar la majestuosidad de la vida oceánica.

Gastronomía

La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación.

Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada de cocinas como: española, cubana, africana, del Oriente Medio, asiática .

 El 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida, junto con la cocina francesa, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales.

De ellos hay que señalar que hay una especie de dualidad que fue común a muchos de ellos desde por lo menos el año 3000 aec, se trata del maíz y el chile. Las grandes culturas mesoamericanas, y en menor medida, las oasisamericanas fueron alimentadas materialmente con estos dos frutos de la tierra.

Al chile y maíz se asociaban otras especies de no menor importancia, algunas de las cuales han trascendido su nativo nicho ecológico para convertirse en insumos de las más variadas cocinas. Cabe mencionar al jitomate, el cacao, el aguacate, la calabaza, el nopal, la vainilla, divinizados todos ellos en la figura de Chicomecóatl, nombre náhuatl de la diosa mesoamericana de los alimentos.

La cocina prehispánica disponía de pocas técnicas de elaboración. Sin embargo, una técnica muy importante es la nixtamalización del maíz, que aglutina los carbohidratos del almidón de maíz, lo que permite convertirlo en masa. Esta técnica era desconocida en todo el mundo, salvo en México y en algunos países de América Central.

Otra técnica era la cocción a vapor —empleada, por ejemplo, en la confección del tamal—, o el horno de tierra, cuya fuente de calor se da por piedras calentadas durante horas a la leña —con la que se preparan, por ejemplo, la barbacoa y el zacahuil.

Muchas de las recetas mexicanas tienen, pues, al menos algún antecedente precolombino, que es fácil identificar en la medida en que muchos conservan su nombre en lenguas indígenas, aunque castellanizado.

Es el caso del mole, el atole, el tesgüino, el papadzul, el uchepo y toda una constelación de alimentos.

Unas imagenes de la flora y fauna del pais.....

Video de las gruta de Bustamante, Nuevo Leon

Recuerdo de Monterrey Antiguo

MUCHAS GRACIAS MERCEDES POR ESTE VIAJE

TIENE QUE SER PRECIOSO ME GUSTARIA ALGUN DIA CONOCERLO

UN BESO ............ROSARIO

MUCHAS GRACIAS MERCEDES POR ESTE ACERCAMIENTO A MONTERREY LA VERDAD ES QUE ME GUSTAN LOS VIAJES QUE PREPARAS. Y SOBRE TODO EL DE EGIPTO Y ESTE ME ENCANTA SIGUE HACIENDO LOS VIAJES YA QUE ASI APRENDEREMOS MAS DE MEXICO. HACE MUCHOS AÑOS QUE ME GUSTARIA IR MEXICO Y AHORA MAS CON NUESTRO FER. BESOS PILI

HISTORIA

Monterrey es la ciudad más poblada y capital del estado de Nuevo León, así como cabecera del área urbana que lleva su nombre: Zona Metropolitana de Monterrey. La conurbación, integrada por la ciudad y municipio de Monterrey con 1 135 512 Habitantes. y otras localidades en nueve municipios de Nuevo León, agrupan un total de 4.150.000 habitantes de acuerdo con el último conteo y de limitación oficial en 2010 por el INEGI, CONAPO y la SEDESOL.3 El Área Metropolitana de Monterrey es la tercera más poblada, después de las áreas metropolitanas de Ciudad de México y Guadalajara. Por otro lado la número 17 de América del Norte y la 10 de Latinoamérica. Ademas de ser considerada por la revista forbes como la 4º ciudad más inteligente del mundo, es decir, ciudades prometedoras y con gran capacidad de crecimiento sustentable.

La historia de la ciudad de Monterrey y su estado, Nuevo León, están estrechamente ligadas. Cuando se fundó el Nuevo Reino de León, éste se limitaba a Monterrey, Monclova, Cerralvo y Saltillo y las familias fundadoras provenientes de España formaron un grupo de una treintena de personas en cada localidad de la zona.

Poco a poco, Nuevo León se fue poblando con las familias de pastores trashumantes que combatieron y desplazaron a los grupos indígenas nativos y más tarde, defendieron la que ya habían hecho tierra propia de las incursiones de otros grupos nativos, generalmente llamados apaches; desplazados, a su vez por los colonos texanos y, después por los norteamericanos.

Posteriormente y, antes de la Invasión estadounidense a México, la ciudad quedó a un paso de la frontera y, comenzó a ser un lugar estratégico para la industria y el comercio entre los dos países. La ciudad había estado aislada por la Sierra Madre y, alejada del centro de la Nueva España y del después, México independiente. Comenzó a desarrollarse —desde finales del siglo XIX y durante todo el siglo XX— en todos los sentidos: demográfico, social, político y económico.

Cabe señalar que la ciudad de Monterrey y más en concreto, el Estado de Nuevo León, no sufrieron de un proceso de conquista como ocurrió en otras regiones del país; el fenómeno que ocurrió en la localidad fue el de colonización, ya que las pocas tribus indígenas que habitaban cerca de los territorios del estado, eran tribus errantes con costumbres nomádicas, lo que trajo como resultado un clima de hostilidad entre los nativos y los colonos españoles. Parte de la población neoleonesa actual, quienes ubican a sus ancestros desde los tiempos de la fundación del Nuevo Reino de León y de la ciudad de Monterrey, fueron de origen criollo español.En 1646 se contaban 400 familias tlaxcaltecas en la colonia de San Juan.9

 Hace 200 años, Monterrey aún era un pequeño pueblo de 6 mil 235 habitantes, formado principalmente por españoles, tlaxcaltecas e indios nativos. Contaba con construcciones como jacales y casas señoriales construidas con adobe y sillar. Los principales oficios eran lo de comerciantes, alfareros y mineros.

Monterrey es una ciudad que cuenta con importantes museos donde se pretende siempre dar un espacio de expresión y divulgación de sus trabajos a los artistas locales, nacionales e internacionales, sin diferenciar a los artistas consagrados de las nuevas generaciones. Entre los museos que destacan están: Museo de Arte Contemporáneo (MARCO), Museo de Historia Mexicana, Museo del Palacio de Gobierno, Museo Del Noreste, Museo de Historia Natural, Museo del Vidrio, Museo Regional de Monterrey, Planetario y Museo Alfa y El Salón de la Fama del Béisbol Profesional de México. Además la Casa de la Cultura de Nuevo León, Centro de las Artes y la Pinacoteca Colegio Civil.

La arquitectura colonial está apenas presente en la ciudad pero existen edificios del siglo XIX y del principios del XX como el Banco Mercantil, la Reinera, el Hotel Ancira, la Capilla de los Dulces Nombres y el Antiguo Colegio del Sagrado Corazón, hoy Escuela Superior de Música y Danza, así como algunos ejemplos de arquitectura moderna, como el Condominio Acero y la Iglesia de la Purísima..

La música se ha convertido en un símbolo también para la ciudad y en estos años (1995 - 2009) ha sido llamada por muchos "la Seattle de México" y el movimiento musical alternativo llamado "Avanzada regia" con grupos famosos como Zurdok, la banda de Heavy Metal "IRA", División Minúscula, Kinky, El Gran Silencio, Jumbo, Plastilina Mosh, Control Machete, Panda, entre otras. Aparte de la muy reconocida música grupera por lo cual esta ciudad también se le denomina como "la capital grupera" o cuna del movimiento grupero, donde han surgido grupos muy famosos a nivel internacional como "Bronco"", "Grupo Límite", "Grupo Pesado","Los Invasores de Nuevo León", "Los Cardenales de Nuevo León", "Grupo Ladrón", "Grupo La Firma" "La Morocha" y "Grupo El Plan" entre otros.

Otro punto importante y que ha destacado en los últimos años no solo en la economía sino también en la cultura de el entretenimiento de los regio montanos son los "Casinos" Apenas hace 2 años comenzó una explosión en el crecimiento de estos. Cada vez más gente los adopta en sus hábitos de diversión, pues hay quien prefiere ir a jugar que salir a bailar.

 Además de ser una industria en la cual se maneja mucho dinero y las ganancias son "limpias" ya que en esta al no maquilar ningún producto y trabajar con dinero directamente se ha vuelto en una opción demasiado rentable para inversionistas nacionales como extranjeros, además de haber generado miles de empleos directos e indirectos.

Gracias por el tema María... yo dejo este video donde podemos apreciar los diferentes tipos de bailes regionales del estado de Nuevo León...

Durante la intervención francesa, el auge económico alcanzado por el Estado de Nuevo León atrajo la atención de los invasores y sus legionarios quienes introdujeron los ritmos europeos que hoy engalanan e identifican a los Neoleoneses del centro de la entidad. La Polka, de origen Checoslovaco, la Redova y la Mazurca llegadas desde Polonia, el Vals Vienés y el Shotiz de origen Inglés.

HOLA MARIA Y LETY....ME UNO EN ESTE  RECORRIDO POR MONTERREY....DONDE NUESTRO REY GRAVARA GRAN PARTE DE SU NUEVA NOVELA.....MI PAPA ERA DE MONTERREY......PERO MUY JOVEN SE VINO A VIVIR A BAJA CALIF...PERO CADA ANO HIBA A VISITAR A FAMILIARE Y EN UNA OCACIO MI MAMA LO ACOMPANO....YO TODABIA NO NACIA ....PERO MI MAMA ME CONTABA QUE COMIO CABRITO AL PASTOR ...DECIA QUE ERA RIQUISIMO ........MI PAPA TENIA UNA FOTO QUE SE TOMO CON EULALIO GONZALES ...EL PIPORRO .........LE ENCANTABA SU MUSICA......ESPERO ALGUN DIA CONOCER MONTERREY......MUCHAS GRACIAS POR ESTE VIAJE .....QUE ME TRAE TANTOS RECUERDOS DE MI PAPA QUE YA NO ESTA CONMIGO DESDE HACE 25 ANOS.....ESCUCHAR LA POLKA Y EL CORRIDO DE MONTERREY QUE MI MAMA TANTO MENCIONABA TAMBIEN ....RECUERDOS BELLOS DE MI MAMA QUE TAMPOCO ESTA AQUI CONMIGO DESDE HACE 4 ANOS...PERO LOS LLEVO SIEMPRE EN EL CORAZON........GRACIAS AMIGAS POR LLEVARME EN ESTE VIAJE TAN HERMOSO Y LLENO DE RECUERDOS DE MIS PADRES...MUCHAS GRACIAS POR LOS VIDEOS .....EL FOLCLORE GASTRONOMIA Y SU GENTE TAN LINDA...QUE DA LA BIENBENIDA A TODO VISITANTE DE DIFERENTES PARTES DEL MUNDO....Y MUCHAS GRACIAS POR EL VIDEO DE FER ......SIEMPRE AMABLE Y ATENTO...Y GUAPISIMOOOO....UN FUERTE ABRAZO.......QUETA......

   BUENOS  DIAS  MI  QUERIDA MERCEDES!!!ME  ALEGRO  MUCHO  SALUDARTE  EN  TAN  HERMOSO Y  INTERESANTE  TEMA!!!TU  SABES,  QUE  LOS  VIAJES  ES  UNA  DE  MIS  PASIONES!!!PERO  NO  SE  PUEDE  VISITAR  TODOS  LOS  PAISES!POR  ESO  POR  LO  MENOS  PUEDO  VISITARLOS  EN  TUS VIAJES  CON  FERNANDO!!!MUCHISIMAS  GRACIAS  POR  ESTA  POSIBILIDAD!!!MONTERREY  ME  GUSTA  MUCHO!!!QUIERO  IR...QUIEN  SABE?PUEDE  SER  ALGUN DIA...

  QUE  TENGAS  UN MUY  LINDO  DIA!!!BESOS  Y  ABRAZOS  DE  TU  AMIGA  NATALIA!!!

MI QUERIDA MERCEDES BUENOS DIAS... PASANDO A SALUDARTE EN TU TEMA QUE SIEMPRE SIGO... HOY VIAJANDO POR EL MUNDO DE (PORQUE EL AMOR MANDA) .... JEJEJEJE HERMOSA VIAJEM MUCHAS GRACIAS QUERIDA MERCEDES POR TU TRABAJO.... TE DEJO UN BESO ENORME

GRACIAS MERCEDES Y LETY POR ACERCARNOS A ESTE LINDO MÉXICO. UN VIAJE MUY LINDO, EN EL SE COMPRUEBA QUE MÉXICO NO SOLO ES ACAPULCO CON SUS PLAYAS O EL D.F. ENORME CIUDAD SINO HERMOSAS REGIONES PARA VISITAR Y PROBAR SUS RIQUISIMOS MANJARES.
DESDE LUEGO FER DEBE ESTAR DISFRUTANDO DE LO LINDO EN SU HERMOSO PAIS AL PODER REALIZAR LA NOVELA "PORQUE EL AMOR MANDA" EN ESTOS INCREIBLES PARAJES.
JESUS, JESUS QUE SUERTE PODER DISFRUTAR CONTIGO DE TODA ESTA HERMOSA E INCREIBLE REGIÓN.
MENUDO VIAJECITO ESTAMOS REALIZANDO. IMAGINACIÓN AL PODER. MERCEDES Y LETY ESPERARNOS A COMER QUE ALLÍ VAMOS 
BESITOS CATALANES

GRACIAS MERCEDES!!!!

ES UN ENCANTO PREPARO LA MALETA Y PARTO PRONTO!!!!

uN BESO MUY GRANDE DESDE ITALY

MIRIAM