ENSALADA A LA VINAGRETA DE AZAFRÁN

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

50 GRS. DE JAMÓN DE PATO EN LONCHAS

1 LECHUGA RIZADA

1/2 PEPINO

1 TOMATE

4 CHAMPIÑONES

100 GRS. DE BERROS

MAÍZ COCIDO

   PARA LA VINAGRETA:

   1 DIENTE DE AJO

   2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE VINO

   6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

   6 HEBRAS DE AZAFRÁN

   SAL

LAVA LA LECHUGA Y DISTRIBUYE LAS HOJAS EN UNA FUENTE (DEJA UN HUEQUECITO EN EL CENTRO). PON LOS BERROS EN EL HUECO DEL CENTRO.

CORTA EL TOMATE EN MEDIAS LUNAS Y COLÓCALO ENCIMA DE LA LECHUGA. FILETEA LOS CHAMPIÑONES Y CORTA EL PEPINO EN RODAJAS. COLOCA TODO SOBRE EL TOMATE. ESPARCE EL MAÍZ POR ENCIMA.

PARA HACER LA VINAGRETA, PICA FINAMENTE EL DIENTE DE AJO Y PONLO EN UN CUENCO. AGREGA LAS HEBRAS DE AZAFRÁN, UNA PIZCA DE SAL, EL VINAGRE Y EL ACEITE. MEZCLA BIEN HASTA QUE SE EMULSIONES Y ALIÑA LA ENSALADA.

HAZ ROLLITOS CON LAS LONCHAS DE JAMÓN DE PATO, COLÓCALOS SOBRE LA ENSALADA Y LISTA PARA SERVIR.

ESTA ES LA RECETA ORIGINAL PERO A MI NO ME GUSTAN LOS CHAMPIÑONES EN CRUDO, ASÍ QUE YO LOS SALTEO EN UNA SARTÉN CON UN CHORRITO DE ACEITE ANTES DE AÑADIRLOS A LA ENSALADA.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

P.D.: LO SIENTO PERO NO TENGO FOTO Y NO HE ENCONTRADO NINGUNA PARECIDA.

 

HOLA ESPE CARIÑO!!! QUE RICA ENSALADA, YO TAMPOCO QUIERO 

LOS CHAMPIÑONES CRUDOS ASÍ QUE HARÉ LO MISMO QUE TÚ. 

MUCHAS GRACIAS POR LA DELICIOSA RECETA DE HOY AMIGA. 

BESITOS GUAPA. Mª ÁNGELES.

Gracias Espe por la buenisima receta que nos traes hoy te deseo un feliz dia besos Pascuala.

MUCHAS GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY,.. OTRA ENSALADITA RICA Y FRESQUITA,..BIEN,, HAY QUE GUARDAR LA LINEA,.. OPERACION BIKINI,.JIJIJ

UN BESOTE Y FELIZ LUNES

GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY

BESOS FINA

QUE BUENA PINTA TIENE LA ENSALADA!!, GRACIAS ESPE, FELIZ LUNES. UN BESO. PASIONXFER

UYYY QUÉ FRESQUITA !!!! ME APETECE.

GRACIAS ESPE...LUCÍA.

GACIASS ESPE ¡¡

FELIZ INICIO DE SEMANA ¡¡

BESOSSS...MANOLI---

buenas  tardes  espe  ,nunca  he  hacho  esa  ensalada  ,  pero  parece  facil  ,  y  ahora  con  el  calor  pues  si  que  apetece  ,  habra que  apuntarla  .

gracias  guapa  por tus  buenas recetas  ,  un  beso  ...  soledad .

Gracias Espe. Tiene que estar buenísima esta ensalada auqnue no haya foto. El jamón de pato lo cambiaré por jamón de cerdo y arreglado!!! Ya le digo a mi ferchef que empiece con la vinagreta...

Feliz inicio de semana…besitossss

GRACIASSSS MI QUERIDA  "CHEF ESPEEEE"!!...

QUE TENGAS UN MUY FELIZ LUNES!!...

DE ACUERDO CON VOS... A MI TAMPOCO ME GUSTAN CRUDOS LOS CHAMPIÑONES... BIEN COCIDITOS... NO VAYA SIENDO QUE ME TOQUE UN HONGO ALUCINÓGENO!! JAJAJAJAJAJAJAJAJA... CREO QUE MUYYYY PRONTO DEJARÁS DE SER NIÑA GÜENA... NO SE POR QUÉ ME LATE CHOCOLATE!! JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA...

MUXU BAT...

"LA TREMENDA"