ALCACHOFAS CON JAMÓN

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

16 ALCACHOFAS

200 GRS. DE JAMÓN SERRANO

1 CUCHARADA DE HARINA

1 NUEZ DE MANTEQUILLA (SE PUEDE SUSTITUIR POR ACEITE DE OLIVA)

SAL

PEREJIL

RETIRA LAS HOJAS EXTERNAS DE LAS ALCACHOFAS, CÓRTALES LA PUNTA Y EL TALLO Y CUÉCELAS EN UNA CAZUELA CON ABUNDANTE AGUA, UNA PIZCA DE SAL Y UNA RAMAS DE PEREJIL DURANTE 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE. ESCURRE LAS ALCACHOFAS Y RESERVA EL CALDO.

DERRITE LA MANTEQUILLA EN UNA CAZUELA AMPLIA Y  BAJA. AÑADE EL JAMÓN  CORTADO EN TAQUITOS O EN LONCHAS PEQUEÑAS (SEGÚN GUSTO). CUANDO ESTÉ DORADITO, AGREGA UN POCO DE HARINA, REMUEVE Y VIERTE EL CALDO DE LAS ALCACHOFAS. DEJA REDUCIR UN PAR DE MINUTOS, INCORPORA LAS ALCACHOFAS PARTIDAS POR LA MITAD Y COCINA 2-3 MINUTOS MÁS.

RECTIFICA DE SAL SI FUESE NECESARIO Y LISTO PARA SERVIR.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

GRACIAS ESPE POR LA DELICIOSA RECETA DE HOY!!!!!!BESITOS.

YA SÉ QUÉ COMO HOY!!!.

GRACIAS, GUAPA!!!!

Hola Espe gracias por la receta de hoy las alcachofas con jamon estan buenisimas feliz martes besos Pascuala.

GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY, ME ENCANTAN LAS ALCACHOFAS

UN BESO FINA

Espeeeeee, qué alegría!!! Uno de mis platos favoritos.  Mi truco???  Yo, con mi conocida habilidad para la cocina uso corazones de alcachofa congelados … Hoy también le doy fiesta a mi ferchef que esta receta la hago yo mismita…

Gracias guapa.

Besitos,

HOLA ESPE TESORO!!! NO ES MI FUERTE LAS ALCACHOFAS PERO 

MI MARIDO ENCANTADO DE LA VIDA CON QUE LAS HAGAS ASÍ 

QUE LAS HARÉ QUE REMEDIO, DE VEZ EN CUANDO TENGO QUE 

DARLE GUSTAZO...JEJEJEJE...

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA AMIGA. 

BESITOS GUAPA. Mª ÁNGELES.

GRACIASSS ESPE!!! UNA DELISIA LAS ALCACHOFAS!!! BESOSSS

GRACIAS ESPE. POR TAN SABROSA RECETA.. LA VERDURA EN SU TOTALIDAD ME GUSTA... Y AHORA QUE BIENE EL VERANITO BIENE QUE MUY BIEN. BESOS MERCEDES

WOW ALCACHOFASSSSSSS!

GRACIASSSSSS ESPEEE!

HOLA ESPE, QUE RICA LA RECETA ADEMÁS ME VIENE DE MARAVILLA PORQUE HE EMPEZADO UNA DIETA, GRACIAS PRECIOSA, BESOS MERY

BUENAS TARDES ESPE,. MIRA LA HORA QUE ENTRO A LA RECETA,.. LA GUSRDARE PARA MAÑANA,. POR QUE ME ENCANTAN LAS ALCACHOFA

UN BESOTE Y MIL GRACIAS

BUENAS  TARDES  ESPE  ,   DELICIOSA  LA  RECETA  DE  HOY  ,  FACIL  Y  BUENISIMA  ,  GRACIAS  GUAPA  POR  ESTE  BONITO  TRABAJO  QUE  NOS  REGALAS  ,  UN  BESO  ...........................

ME ENCANTAN LAS ALCACHOFAS.. QUE RICA RECETA.. GRACIAS ESPEEEE.. BESITOS