El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 6-8 COMENSALES:
1 KG. DE MANZANAS
150 GRS. DE AZÚCAR
3 HUEVOS
250 GRS. DE HARINA
150 GRS. DE MANTEQUILLA
250 ML. DE NATA LÍQUIDA
ALMÍBAR DE MELOCOTÓN EN CONSERVA
SAL
AMASA LA HARINA CON LA MANTEQUILLA. AÑADE UNA PIZCA DE SAL Y 2 CUCHARADAS DE AGUA SI ES NECESARIO. HAZ UNA BOLA Y DÉJALA REPOSAR DURANTE 2 HORAS. PASADO ESTE TIEMPO ESTIRA LA MASA, CUBRE CON ELLA UN MOLDE Y HORNÉALA 15 MINUTOS A 180-200 GRADOS APROXIMADAMENTE.
PARA HACER LA CREMA, MEZCLA EN UN CUENCO LA NATA, LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR.
PELA 2 MANZANAS, TROCÉALAS Y AÑÁDELAS A LA CREMA. VIERTE LA MEZCLA EN EL MOLDE. PELA EL RESTO DE LAS MANZANAS, CÓRTALAS EN RODAJAS Y ADORNA CON ELLAS LA TARTA. HORNEA A 180 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
DESMOLDA, DALE BRILLO CON EL ALMÍBAR DE MELOCOTÓN Y SIRVE.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
Gracias Espe!!! La tarta de manzana me gusta, de las pocas cosas
dulces que me van, esto y la Sarah de almendras. Le diré a mi ferchef que
empiece a amasar....y no le doy más días de fiesta hasta el 2013...porque ahora te explico lo que me pasó durante su ausencia....
Sabes qué??? Ahora que nadie nos escucha, ayer mi hija pequeña
me convenció para hacer una torrijas (nunca las había hecho, auqnue sí comido
hace como mil años), bien, pues cuando salieron de la sarten, lo mismo podían
parecer nuggets de pollo, que buñuelos de bacalao. Diossss, es que hasta las
que hizo ella le salieron mejor. Nosotros aquí a las torrijas les llamamos croquetas
de Santa Teresa y las nuestras la bautizamos como churretes de la Tere. Y
hasta aquí mi experiencia culinaria del fin de semana. Continuará
..
Besitos y feliz domingo,
