El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 6-8 COMENSALES:
1 KG. DE HARINA 1 CUCHARADA DE AGUA DE AZAHAR
6 HUEVOS HUEVO BATIDO
250 GRS. DE AZÚCAR 6-8 GUINDAS ROJAS Y VERDES
300 GRS. DE MANTEQUILLA AZÚCAR GLAS
30 GRS. DE LEVADURA 1 SORPRESA PEQUEÑA
5 GRS. DE SAL
RALLADURA DE LIMÓN
RALLADURA DE NARANJA
MEZCLA EN UN CUENCO LA HARINA, LA LEVADURA Y EL AGUA DE AZAHAR. AÑADE LAS RALLADURAS DE LIMÓN Y DE NARANJA. INCORPORA LOS HUEVOS, EL AZÚCAR Y LA SAL Y BATE BIEN. VE AGREGANDO POCO A POCO LA MANTEQUILLA DERRETIDA Y AMASA CON LAS MANOS HASTA CONSEGUIR UNA BOLA COMPACTA. ENVUELVE LA BOLA CON UN PAÑO HÚMEDO Y DÉJALA EN EL FRIGORÍFICO DURANTE 5 HORAS PARA QUE FERMENTE.
TRANSCURRIDO EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN, DALE A LA MASA FORMA DE ROSCO Y PONLA SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO. INTRODUCE LA SORPRESA Y ÚNTALO DE HUEVO BATIDO. ADORNA CON LAS GUINDAS Y HORNÉALO A 120 GRADOS DURANTE 40 MINUTOS. ESPOLVOREA CON AZÚCAR GLAS Y SIRVE.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
