KOKOTXAS DE BACALAO CON GUISANTES

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

1/2 KG. DE KOKOTXAS DE BACALAO DESALADAS

100 GRS. DE GUISANTES COCIDOS

3 PATATAS

2 DIENTES DE AJO

1 CEBOLLETA

HARINA

HUEVO BATIDO

ACEITE DE OLIVA

PEREJIL PICADO

SAL

PICA FINAMENTE LA CEBOLLETA Y UN DIENTE DE AJO Y POCHA TODO EN UNA CAZUELA CON UN CHORRITO DE ACEITE. AÑADE LAS PATATAS PELADAS Y CORTADAS EN RODAJAS GRUESAS. REHOGA Y VIERTE MEDIO LITRO DE AGUA. SAZONA Y COCINA A FUEGO LENTO DURANTE 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

REBOZA LAS KOKOTXAS EN HARINA Y HUEVO BATIDO Y FRÍELAS VUELTA Y VUELTA EN UNA SARTÉN CON UN CHORRITO DE ACEITE Y EL OTRO DIENTE DE AJO.

INCORPORA LAS KOKOTXAS Y LOS GUISANTES A LA CAZUELA Y COCINA A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS MÁS. ESPOLVOREA CON PEREJIL PICADO Y SIRVE.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

BUENOS DIAS ESPE, GRACIAS POR LA RECETA DE HOY, DEBE DE ESTAR

BUENISIMO YA PROBARÉ DE HACERLO.

QUE PASES UN LINDO DIA UN BESO FINA

Gracias amiga por la rica receta de hoy te deseo un feliz dia besos Pascuala.

MUCHAS GRACIAS ESPE POR LA RECETA,.. ME ENCANTARIA HACERLA POR QUE ME GUSTA MUCHO EL BACALAO PERO AQUI EN MI PUEBLO NO ENCUENTRO LAS KOKOCXAS

PERO VOY HA PORVAR HACER LA CON LOMOS DE BACALAO,. HABER

UN BESOTE TESORIN Y FELIZ  MIERCOLES

GRACIASSS ESPE!!! PARECE DELICIOSO PERO ACÁ HACE CALORCITO GUARGARÉ LA RECETA PARA MAS ADELANTE Y TE CUENTO!!! BESOSSS

GRACIASSSS ESPEEEEEEEE!

GRACIAS MI QUERIDA  "CHEF ESPEEEE"!!...

QUE TENGAS UN MUY FELIZ MIÉRCOLES!!...

MADRE MIAAAA  "KOKOTXAS"  QUE DELICIAAAA!!... QUIERO DECIRTE QUE NUNCA LAS HE PROBADO ASÍ YO LAS HAGO AL PILPIL!! JAJAJAJAJAJAJA... PEROOOO PARA ESTE FIN DE SEMANA VOY A SEGUIR TU RECETA AL PIE DE LA LETRA Y DE SEGURO ME VAN A QUEDAR...

"DE-LI-CIO-SASSSS"... JAJAJAJAJAJAJAJA... OYE ¿YA  "JUITES"  AL OJOLOGO?... JAJAJAJAJAJAJAJA... ¿TE RECOMIENDO UNO? JAJAJAJAJAJAJAJA...

BESITOSSSS...

"LA TREMENDA"

buenas  tardes  cielo  ,  la  receta  de  hoy riquisima  ,  esta  si  la he  probado  y  de verdad esta  muy rico  .

  gracias  espe  por  las  recetas tan  buenas  que   diariamente  nos  regalas  , un  beso preciosa  -------------------------------

Gracias Espe…..ufffff hoy tampoco jamía. Le diré a mi chef particular que ponga muchos guisantes, creo que es lo único que me comeré con la salsita. Por cierto que las kokotxas son esa parte del ‘cuello’ del pescado que cuestan tanto de encontrar porque la mayoría se venden a los restaurantes, no??? O estoy equivocada???

bueeee, yo sigo batiendo los huevos

Muchos besos de tu alumna rarita,

Muchas gracias Espe y Feliz Año 2012 :)

Besos