MIS QUERIDAS AMIGAS, DESDE HOY Y DURANTE UNAS CUANTAS SEMANAS, TODOS LOS LUNES VOY A PONER UNAS RECETAS BÁSICAS, PARA AYUDAR A LAS AMIGAS QUE SE ESTÁN ANIMANDO A COCINAR.

CALDO DE CARNE

 INGREDIENTES PARA LITRO Y MEDIO DE CALDO:

1/2 KG. DE CARNE DE VACUNO O GALLINA

1 ZANAHORIA

1 HUESO DE RODILLA

1 PUERRO

1 HUESO DE CAÑA

1 TROZO DE CHORIZO

1 RAMA DE PEREJIL

1 CEBOLLA

SAL

SE PONEN 3 LITROS DE AGUA EN UNA CAZUELA AMPLIA. SE INTRODUCE LA CARNE, EL HUESO DE RODILLA, EL DE CAÑA, EL CHORIZO, LA CEBOLLA, LA ZANAHORIA, EL PUERRO Y LA RAMA DE PEREJIL (PREVIAMENTE LIMPIOS). SE SAZONA Y SE COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE SE REDUZCA A LA MITAD (APROXIMADAMENTE DOS HORAS). SE CUELA, SE RECTIFICA DE SAL Y SE CONSEGUIRÁ UN CALDO DE CARNE CONCENTRADO Y CON FUNDAMENTO.

SE PUEDE CONGELAR PARA USAR CUANDO NOS HAGA FALTA.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

BUENOS DIAS ESPE,..MUY RICO EL CALDITO,.. Y YA MISMO IRA APETECIENDO

YO LO PREPARO PERO SIN CHORISO

LE HECHO TERNERA, GALLINA, UN HUESO CALDO, UN TROZO DE JAMON Y UN TROZO DE PECHUGAS DE PAVO,.. Y LA VERDURA,... MENOS EL PERJIL,...SALE BUENISIMO Y SIN GRASA

UN BESOTE Y FELIZ LUNES

BUENOS DIAS ESPE UUUMMM UN CALDO CON FUNDAMENTO SI

GRACIAS POR LA RECETA  FELIZ LUNES BESITOS JAENEROS

HOLA ESPE GRACIAS POR LA RECETA DE HOY

AMI EL CALDO ME GUSTA HASTA EL VERANO, Y PRONTO YA LO TENDREMOS QUE

HACER BASTANTES VECES

QUE PASES UN MUY BUEN DIA

BESOS FINA

Hola tocaya muy bueno caldo y la verdad que ya mismo con el frio biene ni que pintado......muchas gracias por compartir....te dejo estos regalitos atrasados esperon te gusten.....besos espe

GRACIAS ESPE
BUEN CALDITO
BESOS SUSI

Gracias Espe para la receta delicioso.
Abrazos, Jody :)

GRACIAS QUERIDA  "CHEF ESPEEEE"!!...

QUE TENGAS UN MUY FELIZ LUNES!!...

MUY RICO EL CALDITO!!... YO SI ESTOY MUY ANIMADA A COCINAR PEROOOO... ¡LO QUE NO TENGO ES TIEMPO! JAJAJAJAJAJA... LA VERDAD MI QUERIDA ESPE ES QUE TU HACES QUE LA COCINA SEA SENCILLA Y RAPIDA!! ¡¡¡MUCHAS GRACIAS PRECIOSA!!!...

BESITOSSSS...

"LA TREMENDA"

BUENAS TERDES  PRECIOSA  ¡¡  AY  QUE  RICOS  ESTAN  ESTOS  CALDITOS  ¡¡  Y  MAS  CON  EL  TIEMPO  QUE  NOS  VIENE  .

¿  QUE  TAL  HAS  PASADO  EL  FIN  DE  SEMANA  ?  YA  QUE  HE VISTO  ESTA  MAÑANA  CUANDO  HE  PASADO  A  DESAYUNAR  ,  QUE  TU  TE  HAS  TOMADO  SI  NO  ME  EQUIVOCO  ,  UNA  MANZANILLA  ¿  NO  ?  .

ESPE  GRACIAS  POR  ESTAS  RECETAS TAN  INTERESANTES  ,  UN  BESO  CORAZON  .

    

  

GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY!!! BESITOSSS

Gracias Espe!!! Aún hace mucho calor para tomar caldo, pero como una de las que quieren aprender a cocinar recetas básicas, me la guardo.

Besos,

Muchas gracias Espe :)