ALITAS DE POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

16 ALAS DE POLLO

1/2 CABEZA DE AJOS

1/2 CEBOLLA

1/2 TOMATE

1 CUCHARADA DE HARINA

250 ML. DE CALDO DE AVE

ACEITE DE OLIVA

PEREJIL PICADO Y SAL

SE SAZONAN LAS ALAS DE POLLO Y SE FRÍEN EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADITAS. SE SACAN LAS ALAS A UN PLATO Y SE RESERVAN CALIENTES.

SE RETIRA LA MITAD DEL ACEITE DE LA SARTÉN (O MÁS SI HICIESE FALTA) Y SE INCORPORAN LOS AJOS CORTADOS EN LÁMINAS, EL TOMATE TROCEADO Y LA CEBOLLA FINAMENTE PICADA. SE SAZONA Y SE DEJA QUE SE POCHE TODO BIEN. SE AGREGA LA HARINA Y SE REHOGA UN POCO. SE VIERTE EL CALDO Y SE COCINA DURANTE 4 ó 5 MINUTOS. SE ESPOLVOREA CON PEREJIL PICADO AL GUSTO.

SE SIRVEN LAS ALITAS CON LA SALSA Y SE PUEDEN ACOMPAÑAR CON PATATAS FRITAS MUY FINAS O PATATAS REJILLA.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

GRACIAS ESPE!!!!!!QUE RICURA, MANANA ME ANIMO Y HARE ESE DELICIOSO PLATILLO. BESITOS.

GRACIAS ESPE CON ESTA SALSA SE PUEDEN ACOMPAÑAR OTRO TIPO DE CARNES Y ESTA MUY BUENA

FELIZ JUEVES BESITOS JAENEROS

GRACIAS ESPE DEBEN DE ESTAR BUENISIMAS·······

QUE PASES FELIZ JUEVES

UN BESO FINA

ALITAS ADOBADAS

Preparas en un tupper, aceite, orégano, pimentón picante, ajo, y un poquito de vino blanco. Metes las alas y las dejas en el frigorifico.

Al día siguiente las escurres en un escurridor mientras preparas harina, y bates huevos -1, 2, según en nº.- de alas-. Las pasas por la harina, y el huevo, y las fríes.

Realmente deliciosas.

Este mismo adobo vale para costillas y carnes varias... perfecto para luego guisarlas con patatas.

Buen provecho!!!

ME GUSTA,..... ME GUSTAN LASALITAS DE POLLO UN MONTON Y LAS PONGO DE VEZ EN CUANDO

UN BESOTE Y MIL GRACIAS POR LA RECETA

FELIZ JUEVES 

RIQUISIMA RECETA LA DE HOY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GRACIAS ESPE

GRACIAS QUERIDA  "CHEF ESPEEEE"!!...

QUE TENGAS UN MUY FELIZ JUEVES!!...

HAYYYY QUE RICAS ALITAS... PERO LA SALSA ESTÁ "ESPECTACULAR"!!... HOY MISMO LA PRUEBOOOO!!... JEJEJEJEJEJE...

BESITOSSSS...

"LA TREMENDA"

HOLA  PRECIOSA  BUENAS TARDES  .

QUE  RICA  LA  RECETA  DE  HOY  A  MIS  HIJOS  LES  ENCANTA  ,  SE  LO  HAGO  MUY  A  MENUDO  ,  Y  ADEMAS  TIENEN  LOS  DOS  LA  FACILIDAD  DE  QUE  NO  ENGORDAN  .

GRACIAS  GUAPA  POR  ESTE  BONITO  TEMA  ,  TAMBIEN  BESOS  DE  PASCUALA  .

      

     

Muchas gracias Espe por la receta de hoy :)

Gracias Espe. Esta receta se la haré a mi familia, a todos les gustan las alitas, menos a mí, que me hago la pechuga.

Besitos,