HUEVOS AL CHILINDRÓN

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

8 HUEVOS

1 CEBOLLA GRANDE

250 GRS. DE TOMATES MADUROS

250 GRS. DE PIMIENTOS MORRONES

50 GRS. DE JAMÓN SERRANO

1 DIENTE DE AJO

8 CUCHARADAS DE ACEITE

SAL

PONER A COCER LOS HUEVOS EN AGUA DURANTE UNOS 10 MINUTOS. QUITARLES LAS CÁSCARAS, PARTIRLOS POR LA MITAD A LO LARGO Y RESERVARLOS.

EN UNA CAZUELA, SE ECHA LA CEBOLLA CORTADA EN ANILLOS FINOS Y UNA VEZ QUE ESTÉ TRANSPARENTE SE AÑADEN EL DIENTE DE AJO MACHACADO, EL JAMÓN CORTADO EN DADITOS, EL PIMIENTO EN TIRAS Y LOS TOMATES PELADOS, SIN SEMILLAS Y PICADOS.

SAZONAR EL CONJUNTO Y DEJAR QUE CUEZA A FUEGO SUAVE HASTA QUE LA SALSA SE REDUZCA (UNOS 20 MINUTOS APROX.) INCORPORAR A CONTINUACIÓN LOS HUEVOS COCIDOS CON LAS YEMAS HACIA ABAJO. DEJAR QUE TODOS LOS INGREDIENTES JUNTOS DEN UN HERVOR DURANTE 2 ó 3 MINUTOS Y SERVIR CALIENTE.

LA FÓRMULA "AL CHILIDRÓN" ES NETAMENTE ARAGONESA Y CONSISTE EN UNA FRITADA A BASE DE CEBOLLA, PIMIENTO, TOMATE Y JAMÓN. SE APLICA A CARNE DE CORDERO Y POLLO, PERO TAMBIÉN COMBINA ESTUPENDAMENTE CON LOS HUEVOS.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

Esta no es la imagen de la receta, pero no encuentro otra

MUCHAS GRACIAS ESPE POR TAN RICA RECETA,... ESO COSITAS RAPIDITAS QUE SALGA UNA PRONTO DE LA COCINA

UN BESOTE Y MIL GRACIAS

GRACIAS ESPE...ME GUSTAN LOS HUEVOS DE TODAS LAS MANERAS.

BUEN DÍA.

buenos  dias  espe  ,,  la  verdad  que  es  una receta  super  facil  y tiene  que  estar  delicioso ,  muchas  gracias  por  las  bonitas  recetas  que  nos  regalas  ...........................................   

y  te  vuelvo  a  dar  las  gracias  , por  abrirme  el  lunes el tema  , ya  que  eso  significa  ,  que  somos  un  verdadero  equipo  y  que  el  tema  esta  presente  ,  muchas  gracias  preciosa  ............................................   

y  me  alegra  saber  que tu  papa  esta  mucho  mejor  ,  porque  eso  significa  ,  que tu tambien  estas  mas  contenta  .......  

un  beso  corazon  .............................................    

GRACIAS ESPE NO ME GUSTA COCINAR PERO ESTA RECETA SI LA PROBARE

QUE TENGAS UN LINDO MARTES

BESOS JAENEROS

HOLA TOCAYA MUY BUENA LA RECETA.......LA TENDREMOS QUE PROBAR.......MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR......BESOS DE TU AMIGA ESPE

GRACIAS QUERIDA  "CHEF ESPE"!!...

QUE TENGAS UN MUY FELIZ MARTES!!...

AL IGUAL QUE MACA YO CONOCÍA EL POLLO AL CHILINDRÓN PERO ESTOS HUEVOS SE VEN SENSACIONALES!!... LOS VOY A PROBAR Y YA TE DIRÉ ¿VALE?...

BESITOSSSS...

"LA TREMENDA"...

P.D. ME ENCANTA LA CANCIÓN QUE LE PONES A TU TEMA!! JAJAJAJAJAJAJAJA...

GRACIAS ESPE!!! PARECE DELISIOSA LA RECETA!!!

FELIZ MARTES ESPE, RICA, RICA TU RECETA COMO SIEMPRE. UN BESO. PASIONXFER