El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
RECETA DEL DIA 26 ABRIL 2011
ENSALADA DE CALABACIN
INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:
2 CALABACINES
1 TOMATE GRANDE
100 GRS. DE QUESO FRESCO
100 GRS. DE ACEITUNAS NEGRAS
MEDIO DIENTE DE AJO
PEREJIL, ALBAHACA
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN Y SAL
SE LAVAN LOS CALABACINES Y SE RETIRAN LOS DOS EXTREMOS DE CADA UNO. A CONTINUACIÓN SE CUECEN UNOS 5 MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO SALADA, CON EL FIN DE QUE SE ABLANDEN UN POCO Y LA CORTEZA PIERDA ASPEREZA. PASADO ESTE TIEMPO, SE ESCURREN, SE PASAN POR AGUA FRÍA Y SE SECAN UN POCO.
EN UNA ENSALADERA SE COLOCAN LOS CALABACINES PARTIDOS EN RODAJAS FINAS, JUNTO CON EL TOMATE Y EL QUESO TROCEADOS, SE AÑADEN LAS ACEITUNAS Y SE PREPARA LA SALSA DEL SIGUIENTE MODO: SE MACHACA EN EL MORTERO EL AJO, LA ALBAHACA Y EL PEREJIL, SE INCORPORA EL ACEITE, EL LIMÓN Y LA SAL, SE MEZCLA BIEN EL CONJUNTO, SE VIERTE ESTA MEZCLA SOBRE LOS INGREDIENTES DE LA ENSALADERA Y SE DEJA ENFRIAR.
NO ESTAMOS MUY ACOSTUMBRADOS A CONTAR CON LOS CALABACINES COMO INGREDIENTE DE ENSALADAS Y, SIN EMBARGO, COMBINAN BIEN CON CASI TODOS LOS SABORES. ESTA ENSALADA ACOMPAÑA MUY BIEN LOS PLATOS DE CARNE Y LOS FIAMBRES DE AVE.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
Publicado por aiala07
Publicado el 26/04/2011 01:50 - Total Temas: 526 - Total Mensajes: 6430
tomo buena nota ¡QUE TU DIA SEA MUY LINDO espe!
Publicado por GLOYS14
Publicado el 26/04/2011 01:53 - Total Temas: 642 - Total Mensajes: 19211
ESPE... TE HECHABA DE MENOS,.. QUE RICA, HOY EMPIEZO CON ESTA ENSALDA, QUE HAY QUE PERDER LOS KILITOS QUE HEMOS HECHO ESTOS DIAS
UN BESOTE
Publicado por sandra62
Publicado el 26/04/2011 01:55 - Total Temas: 1463 - Total Mensajes: 49605
GRACIAS ESPE!!!!!!QUE DELICIOSA RECETA. BESITOS.
Publicado por SAZ
Publicado el 26/04/2011 01:55 - Total Temas: 30 - Total Mensajes: 38107
GRACIAS ESPE. SE VE DELICIOSA. ES LA PRIMERA VEZ QUE VEO EL CALABACÍN EN ENSALADA. BESOS NURY
Publicado por NURYNOE
Publicado el 26/04/2011 02:08 - Total Temas: 1176 - Total Mensajes: 38610
buenos dias preciosa , me tenias ayer preocupada , hasta que cai en la cuenta que tambien alli era fiesta ...........
hoy me gusta la receta , pues nos viene muy bien despues de tanto potaje y torrijas ................................
bueno voy a desayunar , que hoy lo que nos has puesto esta muy pero que muy bien , un besazo ...............
Publicado por alborada
Publicado el 26/04/2011 02:59 - Total Temas: 3379 - Total Mensajes: 55195
HOLA MI BELLA DAMA......UN 10 POR LA RECETA DE HOY ESTA DE MUERTE .....
..¡¡¡SI O SI !!!...YO LA SUELO HACER EN VERANO POR QUE CON MI HUERTO NO DOY A BASTOS .....YA COMO QUE LOS TENGO TRAVESADOS
MIL BESOS DE TU AMIGA......ANGELES...
Publicado por cubera
Publicado el 26/04/2011 03:40 - Total Temas: 526 - Total Mensajes: 10500
HOLA ESPE CIELO!!! QUE GUSTO VOLVER A DISFRUTAR DE TUS
RIQUÍSIMAS RECETAS, ESTA DESPUÉS DE LOS DÍAS DE FIESTA
NOS VIENE DE MARAVILLA, MUCHAS GRACIAS AMIGA.
BESITOS GUAPA. Mª ÁNGELES.
Publicado por ferreiros
Publicado el 26/04/2011 04:58 - Total Temas: 75 - Total Mensajes: 12655
GRACIAS ESPE..SE VE APETITOSA!!!!
BUEN DÍA.
Publicado por CATUXA
Publicado el 26/04/2011 05:08 - Total Temas: 20 - Total Mensajes: 14504
Hola, Espe.
Ay, qué de recetas nuevas me haces descubrir. El calabacín no lo he tomado
nunca en ensalada, me la apunto. Gracias y un besote. María
Publicado por mjdos
Publicado el 26/04/2011 05:18 - Total Temas: 292 - Total Mensajes: 10749
HOLA ESPE!! DESPUÉS DE UNOS DÍAS DE VACACIONES AQUI ME TIENES DE NUEVO EN TU COCINA... ESPERO QUE HAYAS PASADO UNA FELIZ SEMANA SANTA... GRACIAS GUAPA POR REGALARNOS ESOS PLATOS TAN SABROSOS. LINDO MARTES. UN BESAZO ENORME. MACARENA
Publicado por macarena
Publicado el 26/04/2011 05:50 - Total Temas: 1930 - Total Mensajes: 43249
Mmmmm QUE RICOOOO!!...
GRACIAS ESPEEEE!!...
BESITOSSSS...
Publicado por JOSUNE
Publicado el 26/04/2011 05:57 - Total Temas: 7298 - Total Mensajes: 52095
Gracias Espe!! Ensaladitas ricas
ricas para ir sacando las calorías acumuladas después del pedazo de tarta que
me comí ayer!!
Besos,
Montse (bcn)
Publicado por montimir
Publicado el 26/04/2011 06:43 - Total Temas: 333 - Total Mensajes: 6573
QUE RICO! GRACIAS ESPE!
Publicado por claudia marcela
Publicado el 26/04/2011 08:57 - Total Temas: 1101 - Total Mensajes: 41920
GRACIAS ESPE,,
BESOS SUSI
Publicado por chiquitina72
Publicado el 26/04/2011 09:44 - Total Temas: 319 - Total Mensajes: 6968
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GRACIAS ESPE, QUE BIEN CON ESTA RECETA, POR QUE DESPUES DE HACER TUS RICAS MAGDALENAS Y TANTOS ROSCOS ESTAMOS EMPACHADISIMAS, ASÍ QUE HA HACER DIETA TOASSS, !!EAHHH !!HA PASAR UN DIA LINDO TODAS, PERO SIN MAGDALENAS AL LAGO !!EH!BESICOS DE TU AMIGA ,LORE!
Publicado por granada.6
Publicado el 26/04/2011 10:15 - Total Temas: 4 - Total Mensajes: 3585
