PESTIÑOS

INGREDIENTES

1 kilo de harina
1 huevo
Cuarto de litro de vino blanco
Cuarto de litro de aceite de girasol
1 cucharada grande de matalauva o ajonjolí
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
Miel

PREPARACION

Se fríe el aceite con la matalaúva y una cáscara de naranja. Una vez que la naranja empieza a quemarse, se retira y se deja enfriar el aceite. Se mezclan los otros ingredientes, el último el aceite, y se amasa bien. Al final no debe pegarse a los dedos.
Se extiende la masa con un rodillo muy fina, cuanto más mejor, luego se doblan en la fritura. Se cortan y se doblan las dos esquinas hacia dentro. Se puede usar un molde para cortar y que sean iguales.
Se fríen en abundante aceite de girasol caliente. Primero con las dobleces hacia abajo.
Se pueden hacer con azúcar simplemente espolvoreando mientras están calientes con azúcar blanca.
También sería es posible hacer los pestiños con miel: se calienta en una cazuela miel con un chorro de agua y cuando se diluye y calienta se mojan los pestiños…

Dulce tradicional de Andalucía y Extremadura en las fechas de semana santa.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS

BESOS

ESPE

Perdon no se ve bien, lo repito.

PESTIÑOS

INGREDIENTES

1 kilo de harina
1 huevo
Cuarto de litro de vino blanco
Cuarto de litro de aceite de girasol
1 cucharada grande de matalauva o ajonjolí
1 cucharadita de levadura
Una pizca de sal
Miel

PREPARACION

Se fríe el aceite con la matalaúva y una cáscara de naranja. Una vez que la naranja empieza a quemarse, se retira y se deja enfriar el aceite. Se mezclan los otros ingredientes, el último el aceite, y se amasa bien. Al final no debe pegarse a los dedos.
Se extiende la masa con un rodillo muy fina, cuanto más mejor, luego se doblan en la fritura. Se cortan y se doblan las dos esquinas hacia dentro. Se puede usar un molde para cortar y que sean iguales.
Se fríen en abundante aceite de girasol caliente. Primero con las dobleces hacia abajo.
Se pueden hacer con azúcar simplemente espolvoreando mientras están calientes con azúcar blanca.
También sería es posible hacer los pestiños con miel: se calienta en una cazuela miel con un chorro de agua y cuando se diluye y calienta se mojan los pestiños…

Dulce tradicional de Andalucía y Extremadura en las fechas de semana santa.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS

BESOS

ESPE

BIEN PESTIÑOS,,,,, MUCHAS GRACIAS ESPE POR ESTA RECETA,. ES DISTINTA A LA MIA PERO PIENSO PRAVOARLOS,.. SI QUIERES TE PUEDO PASAR LA MIA,.. NO ES POR PRESUMIR PÈRO ME SALEN BUENISIMOS,... YA E HECHO TRES KILOS DE HARINA DE PESTIÑOS Y NO TENGO NI UNO,. JAJJAJAJJ,..YO NO LE PONGO HUEVO, Y EL ACEITE SE LO PONGO DE OLIVA,.. TAMBIEN LE PONGO CLAVO QUE LE DA UN GUSTITO TREMENDO Y LA MITAS DE LOS QUE HAGO LOS EMBORIZO EN AZUCAR Y CANELA.,.. BUENO TU ME DICES SI QUIERES PROVARLOS Y TE LA PASO

UN BESOTE

GRACIASS ESPE ¡¡¡¡

FELIZ DOMINGO ¡¡ BESOSSS...MANOLI...

Muchas gracias amiga Espe para la receta.   Se mira delicioso.  

Feliz santa semana a ti y tu familia.

Abrazos, Jody :)

GRACIAS ESPE ME ENCANTAN LOS PESTIÑOS, JEJE YA SE ME HA ENTOJAO VES? ESO NO VALE, BESOS MERY

HOLA ESPE GRACIAS POR LA RECETA SE VEN DELICIOSOS

UN BESO ROSARIO

GRACIAS ESPE!!! BESOS...CLAU

Gracias amiga por la riquisima receta de hoy tienen que estar deliciosos para engordar te deseo una feliz noche besos Pascuala.