SIGUIENDO LA SUGERENCIA DE SANDRA, VOY A IR PONIENDO POSTRES TÍPICOS DE SEMANA SANTA.

FLORES

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

12 HUEVOS

100 GRS. DE HARINA

2 CASCARONES DE ACEITE

ACEITE ABUNDANTE PARA FREIR

1 TARRO DE MIEL

1 CUCHARADA DE ACEITE

LOS HUEVOS SE BATEN MUCHO HASTA QUE ESTÉN MUY CREMOSOS. ENTONCES SE LE INCORPORAN LOS 2 CASCARONES DE ACEITE (SE TOMA COMO MEDIDA MEDIA CÁSCARA DE HUEVO), SE SIGUE BATIENDO Y, CUANDO ESTÉ TODO BIEN LIGADO, SE VA AÑADIENDO POCO A POCO LA HARINA. CUNADO LA MEZCLA SEA BIEN HOMOGÉNEA, SE DEJA REPOSAR DURANTE UNOS 20 MINUTOS.

PARA HACER LAS FLORES ES NECESARIO DISPONER DE LOS MOLDES APROPIADOS, EN FORMA DE FLOR, QUE DAN NOMBRE A ESTE DULCE. SE CALIENTA BIEN EL ACEITE DE FREÍR Y SE INTRODUCE EL MOLDE PARA QUE SE CALIENTE. SE SACA, SE LLENA CON LA CANTIDAD DE MASA QUE QUEPA Y SE VUELVE A METER EN EL ACEITE PARA QUE SE FRÍA. CUANDO LA MASA SE DESPEGA DEL MOLDE, SE SACA ÉSTE, SE VACÍA Y SE VUELVE A PONER A CALENTAR, LLENÁNDOLO DESPUÉS CON MÁS MASA Y FRIENDO ÉSTA, Y ASÍ SUCESIVAMENTE HASTA TERMINAR  TODA LA MASA.

LAS FLORES SE VAN PONIENDO SOBRE UN PAPEL ABSORVENTE PARA ELIMINAR EL EXCESO DE GRASA. CUANDO TODAS ESTÁN FRITAS, SE CALIENTA UN POCO DE MIL CON LA CUCHADA DE ACEITE EN UN CAZO. SE MEZCLA BIEN Y SE VA ECHANDO ESTE PREPARACIÓN, CALIENTE, SOBRE LAS FLORES, DE MODO QUE TODAS ELLAS QUEDEN BAÑADAS.

ESTAS PIEZAS FORMAN PARTE, DESDE MUY ANTIGUO, DE LA REPOSTERÍA EXTREMEÑA. NI QUE DECIR TIENE QUE SE TRATA DE UNA PREPARACIÓN SUMAMENTE CALÓRICA.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

GRACIAS ESPE!!!!!!QUE DELICIA DE POSTRE. BESITOS.

BUENOS DIAS MI QUERIDA ESPE, ESTA RECETA LA HAGO CADA DOS POR TRES ,.. ES FACIL, SENCILLA Y RAPIDA, Y TIENES UN RESULTADO BUENISIMO PARA TOMAR UN CAFECITO,. JAJAJAJ

TE COMENTO LA RECETA QUE YO TENGO ES MUY PARECIDA TE LA PONGO POR SI QUIERES PROVAR,  SALEN BUENISIMAS

-2 HUEVOS

-1 CASCARON DE ACEITE

-1 CASCARON DE ANIS

-CANELA MOLIDA

-HARNA LA QUE ADMITA,.. YO DEJO SIEMPRE LA MASA NO MUY ESPESA ASIN ME ADIRE MENOS ALMOLDE Y SALEN MUY FINAS Y GRUJIENTES

YO LO PONGO TODO EN LA BATIDOA Y LO BATO BIEN VIENDO SIEMPRE COMO QQUEDA DE ESPESA LA MEZCLA

DEJAR DEPOSAR UNOS MINUTOS Y COMENZAR HA FREIR,..

CUANDO ESTAN FRITAS Y BIEN ESCURRIDAD LAS REBOZO CON AZUCAR Y CANELA

CHICA DE MUERTE,.. ESPE PUEVALAS VERAS COMO TE GUSTARAN

UN BESOTE Y YO VOY HA PROVARLAS CON MIEL,.. YO LA MIEL SE LA PONGO A LOS PESTIÑOS,... BUENO A LA MITAD DE LOS QUE HAGO,... POR QUE HAY GUSTO PARA TODOS

PERODN OLVIDE UN INCREDIENTE A ESTA RECETA SE LE HECHAS TAMBIEN

4- CASCARONES DE LECHE

UN SALUDO

HOLA ESPE GRACIAS ERES UNA FIERA PARA LA RECETA

MUMM TIENES QUE ESTA BUENISSIMOO ESTE POSTRE ...

MUCHISIMA GRACIAS COMO TODOS LOS DIAS TU RECETA TAN BUENA

MARIAYCARMEN DESDE FRANCIA

GRACIAS ESPE POR LA RECETA DE HOY DEBEN DE ESTAR BUENISIMAS LAS FLORES

QUE PASES FELIZ DOMINGO BESOS DE TU AMIGA FINA

Gracias amiga Espe para compartir esta receta.   Abrazos, Jody :)

HOLA TOCAYA QUE RECETA HOY ME ENCANTA TODO LO RELACCIONADO CON LOS DULCES Y REPOSTERIA QUE BUENAS TIENEN QUE ESTAR....POR CIERTO HOY HEMOS COMIDO LAS TRUCHAS CON JAMON Y CHAMPIÑONES Y ESTAN BUENISIMAS......GRACIAS POR COMPARTIR Y BESOS DE TU AMIGA ESPE

AY ESPE QUE RICAS SE VEN YO NUNCA LAS HE PROBADO, ASI QUE APROVECHARÉ AHORA QUE LLEGA LA SEMANA SANTA, LAS DOS LAS TUYAS Y LAS DE SANDRA, BESITOS MERY

Gracias Espe!! Pues ahora que se acerca Semana Santa, a ver si me animo y las hago. Pero con lo perezosa y remala que soy cocinando casi mejor ‘las compro hechas!! uishhhh...que vergüenza!!

Besos,

Montse (bcn)

Hola amiga Espe gracias por tu rica receta de hoy pero de momento me voy a poner a regimen ya que ayer nos pasamos bastante las comere en Semana Santa que tengas una feliz noche besos tu amiga Pascuala.