FLAN DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES:

4 HUEVOS

1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA

CORTEZA DE LIMÓN

2 CUCHARADAS DE AZÚCAR

2 CUCHARADAS DE AGUA

1 LATITA DE GUINDAS EN ALMÍBAR

100 GRS. DE NATA MONTADA

SE PONE EN UN CAZO EL CONTENIDO DEL BOTE. SE AÑADE 1/2 LITRO DE AGUA Y UN POCO DE CORTEZA DE LIMÓN Y SE CALIENTA A FUEGO SUAVE. CUANDO ESTÉ A PUNTO DE HERVIR, SE RETIRA, VERTIENDO EL CONTENIDO DEL CAZO SOBRE UNA FUENTE HONDA, DONDE ESTARÁN LOS HUEVOS YA BATIDOS.

EN UNA SARTÉN SE PONE EL AZÚCAR Y EL AGUA PARA HACER EL CARAMELO; CUANDO SE EMPIECE A DORAR, BAJAR EL FUEGO PARA QUE NO SE QUEME Y, DE ESE MODO, NO AMARGUE EL CARAMELO. BAÑAR  BIEN CON ESTE CARAMELO LAS PAREDES Y EL FONDO DE UN MOLDE GRANDE Y VERTER EN ÉL LA PREPARACIÓN ANTERIOR. PONER EL MOLDE EN EL HORNO AL  BAÑO MARÍA DURANTE UNOS 45 MINUTOS A 200ºC.

CUANDO ESTÉ LISTO EL FLAN, SE DEJA ENFRIAR Y SE DESMOLDA Y, SI SE DESEA UNA MEJOR PRESENTACIÓN, SE ADORNA CON GUINDAS EN ALMÍBAR, SE VIERTE POR ENCIMA DEL FLAN UN POCO DE ESTE ALMÍBAR Y SE COLOCAN ALREDEDOR UNAS BOLITAS DE NATA MARCADAS CON UNA MANGA PASTELERA DE BOQUILLA RIZADA.

NO TIRAR LAS CÁSCARA DE LOS HUEVOS, SE PUEDEN ECHAR AL AGUA DEL BAÑO MARÍA PARA EVITAR ASÍ QUE SALPIQUE, AL HERVIR, EL INTERIOR DE LA FLANERA.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS

BESOS

ESPE

GRACIAS ESPE POR ESTE DELICIOSO POSTRE

COMO SOY TAN GOLOSA VOY A INTENTAR ACERLO

BESOS FINA

HOLA ESPE CARIÑO!!! DEBE ESTAR RIQUÍSIMO EL POSTRE, 

MUCHAS GRACIAS AMIGA. 

BESITOS GUAPA. Mª ÁNGELES.     

AAAAAAAAAAAAAAAH!!, QUE RICO!!, FELIZ DOMINGO ESPE. UN BESO. PASIONXFER

HOLA AMIGA SIGUES CON LAS RECETAS QUE MAS ME GUSTAN AUNQUE SEAN MAO PARA LOS KILITOS...AJAJJAJAJA....PERO LA VERDAD QUE SON MIS PERDICION.......YA TE DIRE...MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR Y BESOS DE TU AMIGA ESPE.....POR CIERTO AYER TE DEJE UN REGALITO EN TU TEMA PERO NO SE SI ENTRASTES DESPUES Y LO VISTES...ESPERO QUE TE GUSTE

AY ESPE EL FLAN QUE ME HACÍA MI ABUELA, GRACIAS AMIGA MÍA, ME LO LLEVO JEJE
AH TAMBIEN GRACIAS POR EL FOROACHUCHON DE AYER, OTRO PARA TÍ MUY GRANDE, FELIZ DOMINGO GUAPA
BESOS MERY

Gracias amiga por la receta de hoy como tiene que estar el flan pero eso esta prohibido por lo menos para mi ayer no pude pasar me dijo Soledad que te dijese que se iva a la sierra esta noche vuelve que tengas una feliz tarde besos Pascuala.

ESPE ESTE YA LO HE PROVADO ESTA BUENISIMO Y TAMBIEN LE PONGO EN OCASIONES DOS SOBRES DE NESCAFE Y SALE EL FLAN PA CHUPARSE LOS DEDOS

UN BESOTE

GRACIAS GUAPISIMA 
POR TAN LINDA RECETA
BESOS SUSI

Gracias Espe por el postre de hoy!! Quería decirte que aunque no he comentado también he leído la receta de la dorada que pusiste y me la he guardado!! Ricas ricas las receticas jeje…. Y es que el pescado me va cantidad!!

Besos guapísima,

Montse (bcn)