COL LOMBARDA CON JUDIAS BLANCAS

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

1 LOMBARDA PEQUEÑA

5 CEBOLLETAS

200 GRS JUDÍAS  BLANCAS

100 GRS. DE TOCINO SALADO O JAMÓN CURADO

SAL Y ACEITE DE OLIVA

SE PONEN LAS JUDÍAS A REMOJO EN AGUA FRÍA EL DÍA ANTERIOR. AL DIA SIGUIENTE, SE ESCURREN Y SE COLOCAN EN UNA CAZUELA CUBIERTAS DE AGUA FRÍA. CUANDO COMIENCEN A HERVIR, SE APAGA EL FUEGO Y SE DEJA REPOSAS 10 MINUTOS. SE CAMBIA EL AGUA Y SE VUELVE A COLOCAR LAS JUDÍAS EN AGUA FRÍA. SE DEJAN COCER MUY LENTAMENTE HASTA QUE ESTÉN TIERNAS Y SE SAZONAN. EN OTRA CACEROLA, SE SALTEA LIGERAMENTE LAS CEBOLLETAS PICADAS Y SE AÑADE LA LOMBARDA FINAMENTE PICADA. SE REMUEVE CON ESPÁTULA DE MADERA Y SE TAPA LA CACEROLA. EN UNA SARTÉN, SE SALTEA EL TOCINO CORTADO EN CUADRADITOS Y SE AÑADE A LA COL. CUANDO LAS JUDÍAS ESTÉN CASI A PUNTO, LO SUFICIENTEMENTE TIERNAS, SE CUELA EL AGUA SOBRANTE Y SE AGREGAN A LA COL. SE DEJA COCER ALGUNOS MINUTOS MÁS Y SE SIRVE EN TAZONES.

SI LA COL SE PEGARA A LA CACEROLA, AÑADA UN VASITO DE AGUA FRÍA.

ES UN PLATO INVERNAL RECONFORTANTE, FÁCIL DE HACER Y ECONÓMICO. SI NO QUIERE AÑADIR EXCESIVAS GRASAS, SE SUSTITUYE EL TOCINO POR JAMÓN CURADO.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS

BESOS

ESPE

Gracias cariño , lo de la lombarda no se si me gusta, pero lo voy a probar.

Besitos desde Nerja Pilar.

GRACIAS PRECIOSA!!!!!!NUNCA HE PROBADO LA LOMBARDA, ME IMAGINO QUE SABE DELICIOSO. BESITOS.

ESPE TESORO, ESTE PLATO, EN EL TIEMPO QUE ESTAMOS, DEBE 

SENTAR DE MARAVILLA, MUCHAS GRACIAS AMIGA.

BESITOS GUAPA.

Mª ÁNGELES.    

Gracias amiga Espe por la receta de hoy la lombarda no la he probado, a Soledad le encanta que tengas un feliz miercoles besos Pascuala.

BUENOS  DIAS  PRECIOSA  ,  HOY  HAS  DADO  CON  MI  VERDURA  FAVORITA  ,  NUNCA  LA  HE  COMIDO  CON  JUDIAS  ,  SIEMPRE  REHOGADA  Y  CON  PIÑONES  ESTA  BUENISIMA ,  ULTIMAMENTE  NOS  ESTAS  PONIENDO  RECETAS  MUY  SANAS Y  MAS  PARA  LAS  QUE  NOS  SOBRAN  KILOS  (  ES  MI  CASO )  PERO  YA  LLEVO  PERDIDOS  22.300  Y  ESTOY  CONTENTA ,  PERO  HAY  QUE  IR  DESPACITO  PARA  LUEGO  NO  COGERLOS  .............................................................

ESPE  HAS  VISTO  LO  QUE  PUSO  CUBERA  ,  YA  PUEDES  PEDIR  LA  CANCION  QUE  TE  GUSTE  ,  QUE  NOS  LA  VA  PONIENDO .....................................................................

UN  BESAZO  Y  VES  PENSANDO  EN  LOS  REFRANES ... SOLEDAD  ..................

QUERIDA LO SIENTO PERO LA COL NO ESTA ECHA PARA MI BESITOS DE ROSMARI

HOLA ESPE, GRACIAS POR LA RECETA DE HOY, YO LA HAGO CON REPOLLO EN VEZ DE LOMBARDA, Y LA VERDAD QUE ESTA MUY BUENO....BESOS ANGELES

GRACIAS GUAPA

POR LA RECETA DE HOY

GRACIAS ESPE…. LA LOMBARDA ME GUSTA, PERO SIN ‘TANTO ADORNO’  YO ES QUE SOY MUY ‘MALA’ PARA COMER Y COMO MÁS SIMPLE ES LA COSA...MEJOR...QUIZÁ LA PROBARÉ SIN EL TOCINO ó JAMON...ES MÁS SOSA, PERO YA TE DIRÉ!! J

BESOS,

MONTSE (BCN)

GRACIAS POR LA RECETA! JESSICA

RICO, RICO!!. MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA DE HOY!!, FELIZ DÍA. PASIONXFER

GRACIAS ESPE POR LA RECETA!!! BESITOS...CLAU

HOLA ESPE MUY BUENAS,

ME LA APUNTO EN MI RECETARIO PARA PROSIMAS COMIDAS.

BESOS DE IRENE.