Ya sé que es un poco pronto, pero mañana tengo sesión de médicos y hasta la tarde no podré conectarme.

ESCALOPINES A LA MENTA

INGREDIENTES PARA 5 COMENSALES:

¾ KG. DE ESCALOPINES

UN LIMÓN

HARINA PARA REBOZAR

1 HUEVO

MENTA SECA

SAL  Y ACEITE DE OLIVA

LOS ESCALOPINES HAN DE ESTAR FINAMENTE  CORTADOS, DEBEN SER DE CADERA O BABILLA DE VACA. SI SON MUY GRANDES, SE PARTEN POR LA MITAD. SE SALAN, SE UNTAN CON LIMÓN POR AMBOS LADOS Y SE DEJAN REPOSAR ASÍ UNA HORA. PASADO ESTE TIEMPO, SE REBOZAN CON HARINA Y DESPUÉS SE PASAN POR EL HUEVO BATIDO, AL QUE SE HABRÁ AÑADIDO UNA PIZCA DE MENTA MUY MACHACADA Y COLADA PARA QUE NO QUEDE NINGÚN RASTRO.

SE FRÍEN EN ACEITE CALIENTE, PERO NO EXCESIVAMENTE PUES, AL SER TAN FINOS, SE QUEMARÍAN ENSEGUIDA.

EN ESTA SENCILLA RECETA EL TOQUE ORIGINAL LO PONE LA MENTA. ES PREFERIBLE UTILIZARLA SECA PUES LA MENTA FRESCA CONFIERE A LA CARNE UN SABOR DEMASIADO FUERTE.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS

BESOS

ESPE

Hola amiga Espe gracias por la receta tiene que estar buenisima que tengas una feliz noche, dice Soledad que cuando ponga los refranes que pasa a tu tema besos Pascuala.

BUENAS  NOCHES  AMIGA  ESPE  ,  QUE  BUENOS  TIENEN  QUE  ESTAR LOS  ESCALOPINES  A  LA  MENTA  ,  HABRA  QUE  HACERLO  UN  DIA  DE  ESTOS  ...........................

ESPERO  QUE  NO  SEA  NADA  IMPORTANTE  LO  DE  LOS  MEDICOS ............

  UN  BESO  PRECIOSA  Y  MAÑANA  AUNQUE  VENGAS  TARDE  ,  ENTRA  PARA  VER  SI  RESUELVES  ALGUN  ACERTIJO  ,  QUE  HAY  PREMIOS  MUY  BUENOS  ......  SOLEDAD .

V

BUENOS DIAS AMIGA,,,,

GRACIAS POR LA RECETA DE HOY,,,,

DEBEN DE ESTAR MUY RICOS,,,

BESOS SUSI

HOLA ESPE CARIÑO!!! DEBE ESTAR RIQUÍSIMO ESTE PLATO, 

MUCHAS GRACIAS AMIGA YA RECOGÍ TU RECETA.

BESITOS GUAPA.

Mª ÁNGELES.    

MUCHAS GRACIAS ESPE....SUERTE EN EL MÉDICO !!!!!

BESITOS.

GRACIAS ESPE¡¡ SE VE MUY APETITOSA....

ESPERO QUE TENGAS UN BUEN DIA ...A PESAR DE TANTO MEDICO ...

BESOSSS...MANOLI.... 

FELIZ MIERCOLES ESPE!!, QUE RECETA TAN FACILITA. MUCHAS GRACIAS .UN BESO. PASIONXFER

...HOLA  AMIGA...GRACIAS  POR  TU  RECETA....BESOS   DULCES....

GRACIAS ESPE, OTRA RECETA PARA PROBAR...FÁCIL, FÁCIL, JEJE.

QUE TENGAS UN BUEN DÍA, A PESAR DE LAS SESIONES DE MÉDICOS!!

BESOS,

MONTSE (BCN)

WOW ESPE QUÉ ORIGINAL

ME LA LLEVO, JI JI

BESOS MERY

espeeeeeeee ummmm que rica  receta.

ya sabes me la apunto para cuando la haga.

besos de irene.