ALMEJAS A LA MARINERA

INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:

1 KG. DE ALMEJAS FRESCAS GRANDES

1 VASITO DE VINO BLANCO

3 DIENTES DE AJO

1 CUCHARADITA DE HARINA

UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN

PEREJIL, PIMIENTA, SAL Y ACEITE DE OLIVA

SE DEPOSITA UN CHORRITO DE ACEITE EN UNA CAZUELA. CUANDO ESTÉ CALIENTE, SE LE AGREGAN LOS DIENTES DE AJO CORTADOS PEQUEÑOS, CON EL PEREJIL, UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN Y EL VASITO DE VINO BLANCO. SE DEJA EVAPORAR ESTE ÚLTIMO CASI EN SU TOTALIDAD, SE AGREGA LA CUCHARADITA DE HARINA, SE REMUEVE, Y, FINALMENTE, SE AÑADEN LAS ALMEJAS LIMPIAS Y CRUDAS.

SE TAPA LA CAZUELA Y SE EMPIEZA A AGITAR, EN SENTIDO GIRATORIO, A FIN DE QUE EL AGUA QUE SALE DE LAS ALMEJAS AL COMENZAR ÉSTAS A ABRIRSE LIGUE CON LA SALSA. UNA VEZ TODAS LAS ALMEJAS HAYAN ABIERTO, EL PLATO ESTARÁ LISTO. SE SIRVEN EN LA MISMA CAZUELA DE COCCIÓN, DESPUÉS DE SALPIMENTARLAS AL GUSTO.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

GRACIASS ESPE ¡¡

ESTA RECETA SI LA HE HECHO MUCHAS VECES AUNQUE NUNCA LE PUSE  HARINA

BESOSSS...MANOLI....

GRACIAS ESPE!!!!!QUE RICURA, UN DIA DE ESTOS ME ANIMARE PARA PREPARARME UNA DELICIOSA RECETA  QUE COMPARTES CON NOSOTRAS. BESITOS.

QUÉ RICAS, ESPE !!!!!!!! ME CHIFLAN LAS ALMEJAS A LA MARINERA Y EN MI TIERRA LAS HAY BUENÍSIMAS...LAS HAGO EXACTAMENTE IGUAL QUE TÚ PERO CON UNA SALVEDAD...YO NO PONGO EL LIMÓN.

MUCHAS GRACIAS.

....HOLA   AIA.....YA   TENGO   MUCHAS  RECETAS  TUYAS....LE   GUARDE....ALGUNAS   LO   PREPARE....DELICIOSAS....GRACIAS...BESOS...

BUENOS  DIAS  ESPE  ,  VAYA  MENUS  QUE NOS  ESTAS  PREPARANDO  PARA  ESTAS  FIESTAS  ,  NENOS MAL  QUE  LAS  VOY  GUARDANDO  ,  Y  SEGURAMENTE  PONDRE  ALGUNAS  ,  TE  FELICITO  (  HA  VER  CUANDO  TOCA  UN  POSTRE  )  ,  UN  BESO  PRECIOSA  .....  SOLEDAD .

hola espe..gracias por tus recetas.....seria bueno...si te parece...que nos confeccionaras un menu completo.....TODOS LOS AÑOS ES UN ROMPEZABEZAS...ELABORAR EL MENU DE NAVIDAD..PARA 14 PERSONAS...SIN REPETIR...NADA DE LO QUE HICISTES OTRO AÑOS ANTERIORES....JEJE..

ASI QUE SON MUY BIEN RECIBIDAS TUS SUGERENCIAS.

ESPE CIELO, MUCHAS GRACIAS ESTÁN RIQUÍSIMAS, AUNQUE YO 

SUELO HACER MÁS LAS COQUINAS, PERO COMO DICE MANOLI, 

NUNCA LE ECHÉ HARINA. YO ANTES DE QUE LOS AJOS SE DOREN 

ECHO LAS COQUINAS Y LAS TAPO, CUANDO ESTÁN ABIERTAS LE 

ECHO EL VINO Y LAS DEJO PERO POCO TIEMPO, PARA QUE EL 

BICHO NO SE CONSUMA. BUENO APROVECHO Y TE DESEO UNA 

MUY FELIZ NAVIDAD PARA TI Y LOS TUYOS AMIGA.

BESITOS GUAPA.

HOLA ESPE UMMMMMMM QUE RICAS,

MI SUEGRA LAS HACE RIQUISIMAS LAS ALMEJAS ESTAS NAIDADES ME IMAGINO QUE TAMBIEN CAERAN PARA EL BUCHE JIJIJIJI,

A SI QUE MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA.

BESOS IRENE.

MMMNNNN QUE RICAS¡¡¡ LAS ALMEJAS A LA MARINERA  , ME ESTAN DANDO GANAS DE HACERLAS, YO NO LES PONGO PIMIENTA , LES AÑADO HARINA HASTA QUE LA SALSITA ESTE ESPESA.