El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 5 COMENSALES:
2 CUCHARADAS COLMADAS Y 1 RASA DE AZÚCAR
2 CUCHARADAS COLMADAS DE HARINA
3 HUEVOS
MANTEQUILLA
MERMELADA AL GUSTO
AZÚCAR MOLIDO
SE BATEN LAS YEMAS DE LOS HUEVOS CON EL AZÚRCAR. LAS CLARAS SE BATEN A PUNTO DE NIEVE. LA HARINA SE AÑADE A LAS YEMAS Y, CON UNA ESPÁTULA, SE AGREGAN LAS CLARAS A ESTA MEZCLA, SIN BATIR.
SE UNTA DE MANTEQUILLA UN PAPEL DE HORNO DE TAMAÑO FOLIO Y SE ESPOLVOREA LIGERAMENTE DE HARINA. SE PONE SOBRE UNA PLACA PASTELERA Y SE EXTIENDE POR ENCIMA LA MASA DEL BIZCOCHO, ALISÁNDOLA BIEN CON UNA ESPÁTULA. SE METE A HORNO MODERADO POR ESPACIO DE 12 MINUTOS. CUANDO ESTÉ, SE SACA EL PAPEL DE LA PLACA, SE PONE SOBRE UNA MESA Y, CON AYUDA DE UN CUCHILLO, SE VA DESPRENDIENDO EL BIZCOCHO. SE LE UNTA LA MERMELADA ELEGIDA Y SE VA ENROLLANDO CUANDO AÚN ESTÁ BIEN CALIENTE.
SE ROCÍA CON AZÚCAR MOLIDO Y SE LE HACEN UNAS RAYAS CON UN HIERRO CALIENTE O SIMPLEMENTE CON UN CUCHILLO.
ESTE POSTRE, CREADO EN LA PROVINCIA DE SEVILLA, SE PUEDE RELLENAR TAMBIÉN CON CREMA PASTELERA Y CUBRIR DE CHOCOLATE PARA OFRECER UNA DELICIOSA MERIENDA A LOS NIÑOS.
ES UNA PIEZA DE REPOSTERÍA QUE SALE BASTANTE BARATA.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
GRACIASS ESPE ¡¡ YO COMPRO LAS PLANCHAS DE BIZCOCHO Y LOS RELLENO DE DIFERENTES COSAS ¡¡
BESITOSSS...MANOLI....
