El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400 GRS. DE ALCACHOFAS
200 GRS. DE BERENJENAS
400 GRS. DE CHAMPIÑONES
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA
1 DIENTE DE AJO
NUEZ MOSCADA Y SAL.
LIMPIARA Y COCER LAS ALCACHOFAS, CUANDO ESTÉN COCIDAS ESCURRIR Y RESERVAR. PONER EL ACEITE EN UNA SARTÉN A FUEGO SUAVE Y SALTEAR LA BEREJENA PELADA Y CORTADA EN DADITOS. CUANDO EMPIECE A ESTAR TRANSPARENTE, AÑADIR LAS ALCACHOFAS COCIDAS Y REHOGAR. DEJAR UNOS MINUTOS Y CUANDO EMPICE A QUEDARSE SIN AGUA, AÑADIR EL AJO PICADO Y LOS CHAMPIÑONES CORTADOS EN LÁMINAS Y REMOVER.
DEPUÉS DE UNOS MINUTOS, AÑADIR LA SAL, UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA Y EL VINAGRE DE MANZANA. SE SIRVE CALIENTE.
ES UN ENTRANTE FÁCIL DE ELABORAR, ECONÓMICO Y CON POCAS CALORIAS.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
