TORTILLA DE ESPINACAS

INGREDIENTES PARA 2 COMENSALES:

3 HUEVOS

150 GRS. DE ESPINACAS

30 GRS. DE MANTEQUILLA

SAL

1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

SE LES QUITAN LOS TALLOS Y RAÍCES A LAS ESPINACAS, SE LAVAN EN VARIAS AGUAS Y SE PONEN A COCER CON AGUA Y UN PUÑADO DE SAL POR ESPACIO DE 20 Ó 25 MINUTOS. UNA VEZ COCIDAS, SE SACAN, SE ESCURREN MUY BIEN Y SE PONEN A REHOGAR EN UNA SARTÉN CON LA MANTEQUILLA. SE BATEN LOS HUEVOS EN UN PLATO Y SE LES AÑADEN LAS ESPINACAS YA REHOGADAS. SE PONE EN LA MISMA SARTÉN EL ACEITE Y CUANDO ESTÉ CALIENTE, SE ECHA LA MEZCLA DE HUEVOS Y ESPINACAS DEJANDO QUE SE CUAJEN PRIMERO POR UN LADO Y DESPUÉS POR EL OTRO, COMO CUALQUIER TORTILLA.

LOS NIÑOS NO SUELEN SER MUY AMIGOS DE LAS ESPINACAS. PICÁNDOLAS MUCHO Y SIRVIÉNDOSELAS EN TORTILLA PUEDE SER MÁS FÁCIL CONSEGUIR QUE LAS COMAN.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.

BESOS

ESPE

GRACIASS ESPE ¡¡ A MI ME ENCANTA LA TORTILLA DE ESPINACAS ...

EN MI CASA LA COMEMOS ALGUNAS VECES ...

FELIZ FIN DE SEMANA ¡¡ BESOSS...MANOLI...

ESPE CARIÑO, MUY RICA. YO HICE LA SEMANA PASADA LAS 

ESPINACAS CON GARBANZOS Y SOBRÓ, PERO COMO YO NO TIRO 

NADA, LA COSA NO ESTÁ PARA ESO ADEMÁS DEL HAMBRE QUE HAY 

PARA IR TIRANDO LA COMIDA, PUES CON LO QUE SOBRÓ HIZO 

MI MARIDO UNA TORTILLA DE ESPINACAS, CLARO QUE ESTABA 

COCINADA, CON EL PIMENTÓN, EL AJO, EL MAJADO DEL COMINO 

CON EL AJO... Y TODO ESO QUE LLEVA LAS ESPINACAS, PERO ASÍ 

TAMBIÉN ESTABA MUY RICA LA TORTILLA. MUCHAS GRACIAS POR 

TU RECETA GUAPA.

BESITOS.

Mª ÁNGELES.

GRACIAS QUERIDA ESPE POR LA RECETA DE HOY!!!!!QUE RICO DEBE SABER. BESITOS.