El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 8 COMENSALES:
250 GRS. DE HARINA
250 GRS DE CHORIZO
100 GRS. DE MANTEQUILLA
3 HUEVOS
10 GRS. DE LEVADURA DE PANADERO
1 CUCHARADA DE AZÚCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
LECHE
ACEITE PARA FREÍR
SE DISUELVE LA LEVADURA EN UN POCO DE LECHE TIBIA Y SE MEZCLA CON 50 GRS. DE HARINA. SE FORMA UNA BOLA QUE SE COLOCA EN UN TAZÓN CON AGUA TEMPLADA.
CON EL RESTO DE LA HARINA, LA SAL, EL AZÚCAR, 1 HUEVO Y 1 CUCHARADA DE LECHE TIBIA SE FORMA OTRA MASA. SE AÑADE OTRO HUEVO Y CUANDO ESTÁ MEZCLADO, EL TERCERO.
SE ABLANDA LA MANTEQUILLA. CUANDO LA PRIMERA MASA HA SUBIDO A LA SUPERFICIE, SE MEZCLA CON LA OTRA MASA, JUNTO CON LA MANTEQUILLA. SE TRABAJA CON LAS MANOS HASTA QUE SE DESPEGUE DE LA MESA Y DE LAS MANOS.
SE TAPA CON UNA PAÑO. DE FORMA QUE NO QUDE EXPUESTA AL AIRE, Y SE DEJA EN UN LUGAR TIBIO HASTA QUE AUMENTE DE VOLUMEN. SE EXTIENDE LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA Y SE FORMAN UNOS DISCOS CON UN CORTAPASTAS REDONDO.
SE COLOCA SOBRE LA MITAD DE LOS DISCOS UNA RODAJITA DE CHORIZO, SE PIENTA LA SUPERFICIE DE LA GALLETA CON AGUA Y SE PEGA OTRO DISCO POR ENCIMA.
SE DEJAN SUBRI LOS SALADITOS OTRA MEDIA HORA Y SE FRÍEN EN ACEITE CALIENTE (PERO NO DEMASIADO) HASTA QUE SE DOREN.
SE SIRVEN CALIENTES.
SE PUEDEN HACER RELLENOS DE DISTINTAS CLASES. ES UNA RECETA PARA PREPARAR UNA MERIENDA DE AMIGOS, QUE OS FELICITARÁN, SIN DUDA ENCANTADOS DE TAN SABROSA ATENCIÓN CON ELLOS.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
UMMMMMMMMMM QUE RICOSSSSS YO QUIERO UNO A ESTAS HORAS YA EMPIEZA A DAR HAMBRE.
BESOS IRENE
WOW QUE ORIGINAL GRACIAS AMIGA
BESOS MERY
