El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 3 COMENSALES:
1 KG. DE MEJILLONES
3 DIENTES DE AJO
250 GRS. DE SALSA DE TOMATE
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 PUÑADITO DE ALBAHACA FRESCA PICADA
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
PIMIENTA Y SAL
SE PONEN EN UNA CACEROLA GRANDE EL PURÉ DE TOMATE, EL ACEITE, LOS AJOS PICADOS Y LA PIMIENTA. SE PONE TODO A CALENTAR Y, CUANDO HIERVA EL TOMATE, SE ECHAN LOS MEJILLONES BIEN LAVADOS Y RASPADOS. SE TAPA LA CAZUELA Y SE DEJA QUE SE ABRAN LOS MEJILLONES AL CALOR. CUANDO ESTÉN ABIERTOS, SE RETIRAN LOS MEJILLONES DE LA SALSA Y SE AÑADE A ÉSTA EL VINO, ECHA UN POCO DE SAL Y SE DEJA REDUCIR UN POCO.
EN EL MOMENTO EN QUE SE VAYA A SERIR EL PLATO, SE AÑADE LA ALBAHACA PICADA A LA SALSA Y SE RECALIENTAN EN ELLA LOS MEJILLONES. SI NO SE DISPONE DE ALBAHACA, SE PUEDE SUSTITUIR POR PEREJIL.
SI SE QUIERE PONER UNA NOTA MÁS SUAVIZANTE, SE PUEDE AÑADIR EN EL ÚLTIMO MOMENTO 6 CUCHARADAS DE NATA A LA SALSA.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
GRACIASS ESPE ¡¡ YO LOS HAGO EN SALSA PERO SIN LA CONCHA ....
BESOSSS...MANOLI...
UMMMMMM QUE RICOS MADRE MIA CON EL HAMBRE Q TENGO Q TODAVIA NO COMI SE ME HACE LA BOCA AGUA.
GRACIAS Y BESOS IRENE
HUM QUÉ RICO¡¡
ME LO APUNTO
GRACIAS ESPE
BESOS MERY
