El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:
1 KG. DE JUDIAS VERDES
2 ó 3 PATATAS
1 DL. DE ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA MOLIDA Y SAL
SE LIMPIAN LAS JUDÍAS Y, YA SIN HILOS, SE PARTEN EN TROZOS REGULARES O, SI FUESEN DE LAS ANCHAS, SE DIVIDEN ANTES POR LA MITAD A LO LARGO.
SE PELAN DESPUÉS LA PATATAS, SE LAVAN Y, JUNTO CON LAS JUDÍAS, SE PONEN A COCER EN UNA OLLA CON AGUA HIRVIENDO Y SAL. SE DEJA LA CACEROLA DESTAPADA PARA QUE LAS JUDÍAS CONSERVEN SU COLOR VERDE BRILLANTE Y, AL CABO DE UNOS 15 ó 16 MINUTOS DE COCCIÓN, SE RETIRAN DE LA LUMBRE Y SE ESCURREN. SE TROCEAN LAS PATATAS O SE PARTEN EN RODAJAS, COMO SE PREFIERA.
SE ACERCA UNA SARTÉN AL GUEGO CON EL ACEITE Y SE SALTEAN LAS VERDURAS Y LAS PATATAS DURANTE UNOS MINUTOS, RECITICÁNDOLAS DE SAL Y AÑADIENDO UN POCO DE PIMIENTA. TAMBIÉN SE PUEDEN FREIR DOS DIENTES DE AJO FILETEADOS Y UNA VEZ DORADOS, SE ECHAN POR ENCIMA DE LAS VERDURAS YA REHOGADAS Y ESCURRIDAS.
TAMBIÉN SE PUEDEN SOFREÍR TROCITOS DE JAMÓN O TOCINO ENTREVERADO, AÑADIR LUEGO LAS JUDÍAS Y LAS PATATAS, DODO A TODO UNAS VUELTAS ANTES DE SERVIR BIEN CALIENTE.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
ANDA, VUELTA A LA DIETA, NORMAL ES LUNES¡¡
OYE, PERO SE VEN BIEN RICAS, NO?
GRACIAS AMIGA ESPE, BESITOS MERY
AH, GRACIAS MI NIÑA, POR OPINAR EN MIS VIDEOS, A VER QUE TOCA MAÑANA,..SI PASA ALGO NUEVO...
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