El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES:
2,5 DL. DE AGUA
200 GRS. DE HARINA TAMIZADA
ACEITE ABUNDANTE
AZÚCAR
SAL
CON ESTAS CANTIDADES SALEN 3 DOCENAS DE CHURROS. EN UNA CACEROLA LLANA SE COLOCA LA HARINA Y LENTAMENTE SE LE VA ECHANDO EL AGUA RECIÉN HERVIDA Y UN POCO DE SAL, MIENTRAS SE REMUEVE CON UNA ESPÁTULA DE MADERA. REMOVER CONTINUAMENTE LA PASTA DURANTE 1 MINUTO Y, SI ÉSTA RESULTASE AÚN DURA, AGREGAR UN POCO MÁS DE AGUA HIRVIENDO.
SE LLENA CON LA MASA OBTENIDA LA CHURRERA Y SE MARCAN LOS CHURROS, FRIÉNDOLOS EN ACEITE ABUNDANTE E HIRVIENDO, MOLDEÁNDOLOS CON LA JERINGA. NO HAY QUE MARCAR DEMASIADOS DE UNA SOLA VEZ, PORQUE SE ENFRIARÍA EL ACEITE.
REMOVER LOS CHURROS A MEDIDA QUE SE VAYAN FRIENDO Y LUEGO ESCURRIRLOS. SE ESPOLVOREAN CON AZÚCAR Y SE SIRVEN.
AUNQUE SU PREPARACIÓN NO ES DIFÍCIL, ES IMPRESCINDIBLE PARA LOGRAR BUENOS RESULTADOS QUE LA HARINA SEA DE CALIDAD Y QUE EL ACEITE ESTÉ MUY CALIENTE AL FREÍRLOS, YA QUE SI NO LA PASTA SE DESHACE SIN LLEGAR A FREÍRSE.
CON ESTA MISMA PASTA SE PREPARAN LAS PORRAS.
A PESAR DE SU DESPECTIVO NOMBRE, LOS CHURROS SON UNA ORIGINAL Y SABROSA CREACIÓN REPOSTERA QUE PASA POR SER GENUINAMENTE MADRILEÑA. NO ESTÁN TAN LEJANOS LOS TIEMPOS EN QUE CHURRO Y CHOCOLATE SE EMPAREJABAN COMO POPULAR DESAYUNO.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
BUENOS DIAS ESPE
MUY BIEN, CHURROS, QUE CHACHI, POR LO MENOS UNA VEZ A LA SEMANA, DESPUES DE TANTA DIETA,JEJE
BESITOS MERY
GRACIASS ESPE POR TU RECETA ...YO LOS HICE ESTA MAÑANA PARA DESAYUNAR
PERO LOS MIOS SON DE PAQUETE ..QUE SON MAS FACILES DE HACER JAJAJA¡¡
AUNQUE ESTOY SEGURA QUE LOS TUYOS SALEN MAS BUENOS ....
BESOSSS...MANOLI....
