El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
INGREDIENTES PARA 5 COMENSALES:
100 GRS. DE JAMÓN ENTREVERADO
1/4 KG. DE GUISANTES FRESCOS O UNA LATA
400 GRS. DE ARROZ
6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE CONCENTRADO DE TOMATE
1 PIMIENTO
2 DIENTES DE AJO
1 RAMA DE PEREJIL
1 PASTILLA DE CALDO
UN POCO DE AZAFRÁN
SAL
SE MIDE EL ARROZ Y SE PREPARAN 3 PARTES MÁS DE AGUA, EN LAS CUALES SE DISUELVE EL AZAFRÁN. LOS AJOS SE MACHACAN, EL PEREJIL SE PICA Y SE AÑADEN, JUNTO CON LA PASTILLA DE CALDO, AL AGUA.
SE CORTA EL JAMÓN EN CUADRADITOS Y SE PONE EN LA CAZUELA DONDE VAYA A HACERSE EL ARROZ CON EL ACEITE, LOS GUISANTES, EL PIMIENTO CORTADO EN TIRAS Y EL CONCENTRADO DE TOMATE. SE DEJA ESTOFAR LIGERAMENTE Y SE PRUEBA DE SAL, TENIENDO EN CUENTA LA QUE YA LLEVA EL CALDO EN PASTILLA. SE AÑADEN EL ARROZ Y EL AGUA CALIENTE YA MEDIDA. SE DEJA COCER A FUEGO MODERADO DURANTE 10 MINUTOS. SE REMUEVE UN POCO, SE PRUEBA DE SAL Y SE DEJA COCER OTROS 10 MINUTOS MÁS.
SE LE VUELVE A DAR UNA VUELTA Y SE RETIRA DEL FUEGO. SE SIRVE EN UNA FUENTE REDONDA, APILADO.
ES UN PRIMER PLATO MUY SOCORRIDO, DE LO MÁS ECONÓMICO Y SENCILLO, QUE ADEMÁS PUEDE SERVIR COMO GUARNICIÓN Y ES FÁCIL DE IMPROVISAR.
ESPERO QUE OS GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
HOLA ESPE
GRACIAS POR LA RECETA DE ARROZ, ME ENCANTA, ADEMAS ES UNA COMIDA SANA SANA
BESITOS MERY
