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ALUBIAS DE LA GRANJA ESTOFADAS CON CANGREJOS
INGREDIENTES
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Alubias de La Granja estofadas con cangrejos
Lo primero que hacemos es poner las alubias a remojo toda la noche.
Al día siguiente las cocemos en agua con sal con la cebolla y el pimiento de unas dos a tres horas (hasta que estén tiernas).
Pelamos los cangrejos y reservamos las cabezas.
Troceamos la cebolla y el pimiento que se han cocido con las alubias y los salteamos con un poco de aceite y las cabezas de los cangrejos.
Añadimos vino blanco y hervimos unos minutos. Homogeneizamos en la Thermomix y colamos para que resulte una salsa de cangrejos.
Añadimos esta salsa de cangrejos y los propios cangrejos pelados a las alubias.
Seguidamente, en un mortero machacamos el ajo, el cilantrillo y la almendra para añadir dicha mezcla a las alubias.
Cocemos todo unos tres minutos y servimos.
P.D :SE PUEDE CABIAR LOS CANGREJOS DE RIO CON CIGALAS O GAMBONES ,SEGUN EL GUSTO ,ALMEJAS O CARABINEROS .
MUCHAS GRACIAS AMIGA SARA POR LA RECETA DE HOY... SE VE MUY RICO.
MIL BESITOS... ANA.
MUCHAS GRACIAS PRECIOSA, ERES ADORABLE.
UN BESO MUY GRANDE Y BUEN FIN DE SEMANA... TU AMIGA... ANA.
PD: TE DEJO UN REGALITO, ESPERO QUE TE GUSTE.
TE DEJO CON TU NICK Y CON TU NOMBRE PUES NO SE CUAL TE GUSTA MAS.
TE ASEGURO QUE QUEDA MUY RICO ,PERO COMO ALTERNATIVA COMO HE PUESTO EN LA NOTA SE PUEDEN USAR ALMEJAS LANGOSTINOS ,CIGALS .....ECT
ESPERO QUE TE GUSTE ,YA ME CONTARAS QUE TAL TE QUEDO LA RECETA .
UN BESO GRANDE ,SARA
