El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
RECETA DEL DIA 30 SEPTIEMBRE
TERNERA AL LIMÓN
INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:
900 GRS. A 1 KG. DE FALDA DE TERNERA
HARINA PARA REBOZAR
2 SOBRECITOS DE AZAFRÁN
4 LIMONES
150 GRS. DE CEBOLLITAS
1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR MORENO
1 CUCHARADITA DE MOSTAZA AMARILLA
1 DL. DE VINO MOSCATEL
ACEITE DE OLIVA Y SAL
LA CARNE SE CORTA EN TROZOS NO MUY PEQUEÑOS QUE SE SALAN, SE REBOZAN EN LA HARINA Y SE REHOGAN CON ACEITE EN NA CACEROLA, A FUEGO SUAVE. SE AÑADEN LAS CEBOLLITAS PELADAS, EL ZUMO DE TRES LIMONES Y LA CÁSCARA RALLADA DE LOS TRES.
EN EL ZUMO DEL OTRO LIMÓN SE DILUYE EL AZAFRÁN, MACHACADO EN EL MORTERO, Y SE AÑADE TAMBIÉN A LA CACEROLA.SE TAPA Y SE DEJA QUE CUEZA MUY SUAVEMENTE POR ESPACIO DE 1 HORA. A MEDIA COCCIÓN SE AÑADEN DOS VASOS DE AGUA O DE CALDO. UNOS 15 MINUTOS ANTES DE TERMINAR, SE DILUYE LA MOSTAZA CON EL VINO Y EL AZÚCAR MORENO, AÑADIÉNDOLO A LA CACEROLA. SE SIRVE CALIENTE.
SE PUEDE PREPARAR UN ARROZ BLANCO COMO ACOMPAÑAMIENTO O FREIR UNOS TRIÁNGULOS DE PAN PARA ADORNAR EL GUISO.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
Publicado por aiala07
Publicado el 30/09/2010 04:48 - Total Temas: 526 - Total Mensajes: 6430
GRACIAS AMIGUITA....HOY ESTOY COCINANDO FALDA DE TERNERA CON HUESO...QUÉ CASUALIDAD !!!!!!!!!!!
Publicado por CATUXA
Publicado el 30/09/2010 04:50 - Total Temas: 20 - Total Mensajes: 14504
MUCHAS GRACIAS ESPE, POR LA RECETA DE HOY!!! QUE RICA LA TERNERA ADEMAS DEBE DE QUEDAR MUY TIERNA CON EL LIMON. VOY A PROBARLA. UN ABRAZO.MARISA
Publicado por Marisa85
Publicado el 30/09/2010 04:54 - Total Temas: 88 - Total Mensajes: 5892
BUENOS DIAS ESPE , HUY QUE BUENA TIENE QUE ESTAR ESTA RECETA , ME LA VOY A APUNTAR , POR SI LA HAGO EL DOMINGO , Y TE AGRADEZCO QUE PONGAS LAS RECETAS , PORQUE NOS DAS IDEAS , YA QUE POR LO MENOS YO ALGUNAS VECES NO SE QUE PONER PARA COMER , MUCHAS GRACIAS PRECIOSA ...... SOLEDAD .
Publicado por alborada
Publicado el 30/09/2010 05:05 - Total Temas: 3379 - Total Mensajes: 55195
GRACIAS ESPE !! OTRA RECETA MUY FACIL DE HACER....UN BESAZO DESDE MADRID ROSALÍA
Publicado por rosalias
Publicado el 30/09/2010 05:14 - Total Temas: 118 - Total Mensajes: 11022
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Publicado por pilocondrio
Publicado el 30/09/2010 06:52 - Total Temas: 826 - Total Mensajes: 11231
GRACIAS QUERIDA ESPE!! POR ESTA SENCILLA Y BUENA RECETA. FELIZ JUEVES. BESOS. MACARENA
Publicado por macarena
Publicado el 30/09/2010 07:06 - Total Temas: 1930 - Total Mensajes: 43249
GRACIAS ESPE ... POR DARNOS IDEAS YO MUCHAS VECES ME VUELVO LOCA
PORQUE NO TENGO NI IDEA QUE PONER DE COMER ¡¡
BESOSSS....MANOLI....
Publicado por Colunga2009
Publicado el 30/09/2010 07:13 - Total Temas: 340 - Total Mensajes: 12834
UFFFFFFFFFFFFF ESPE QUE BUENA SE VE QUE TIENE QUE ESTAR ESTA COMIDITA LA VOY A PROBAR A HACER HABER QUE TA....GRACIAS POR COMPARTIR TOCAYA.....BESOS DE ESPE
Publicado por Laura_39
Publicado el 30/09/2010 07:30 - Total Temas: 496 - Total Mensajes: 9516
HOLA ESPE
GRACIAS POR LA RECETA, ME ENCANTA LA TERNERA Y SI ES ENTRECOT MEJOR, CLARO COMO LAS TONTAS,
A LA LIBRETITA
BESOS MERY
Publicado por edespa1
Publicado el 30/09/2010 11:07 - Total Temas: 158 - Total Mensajes: 1937
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