El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
PUDIN DE SALMÓN
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1/2 KG. DE SALMÓN
1 TAZÓN DE MAYONESA
100 GRS. DE NATA LÍQUIDA
3 HUEVOS DUROS
5 PEPINILLOS
2 TOMATES MEDIANOS MADUROS
1 PAQUETE DE GELATINA
PEREJIL, ESTRAGÓN, CEBOLLINO, PIMIENTA Y SAL.
SE CUECE EL SALMÓN Y SE DEJA ENFRIAR. LA GELATINA SE DILUYE Y SE MEZCLA A LA MAYONESA, JUNTO CON LA NATA.
EL SALMÓN SE DESMIGA Y SE UNE TAMBIÉN A LA MAYONESA. LOS HUEVOS DUROS SE TROCEAN NO MUY FINOS. LOS PEPINILLOS SE PICAN. TODO ELLO SE INCORPORA A LA MEZCLA DE MAYONESA Y GELATINA, ASÍ COMO LOS TOMATES, CORTADOS EN TROCITOS, SIN PEPITAS Y BIEN ESCURRIDOS, Y LAS FINAS HIERBAS (PEREJIL, CEBOLLINO, ESTRAGÓN MUY PICADAS). SE MEZLA BIEN ESTA PREPARACIÓN, SE SALPIMENTA Y SE PONE EN UN MOLDE PREVIAMENTE ENGRASADO.
SE METE EL MOLDE EN LA NEVERA POR ESPACIO DE 2 HORAS COMO MÍNIMO, HASTA QUE LA GELATINA SE CUAJE.
CUANDO SE VAYA A COMER, SE DESMOLDA CON CUIDADO Y SE SIRVE SOBRE UN LECHO DE LECHUGA.
ESTE PREPARADO ES IDEAL PARA UNA CENA FRÍA. SI SE QUIERE, PUEDE ACOMPAÑARSE DE UNAS GAMBAS COCIDAS Y DE UN VINO BLANCO DE RUEDA.
IMPORTANTE: PARA ESTE TIPO DE PREPARACIONES DISOLVER LA GELATINA EN LA MITAD DE LÍQUIDO QUE INDICAN LAS INSTRUCCIONES DEL PAQUETE. INCORPORARLA CUANDO ESTÉ FRIA, PERO NO CUAJADA.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
HOLA ESPE, COMO ESTÁS?
UNA RECETA DIGNA DE UN SABADO¡¡¡¡
GRACIAS AMIGA..
