El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
VAMOS A QUITAR LOS EXCESOS DEL FIN DE SEMANA
JUDIAS VERDES CON TOMATE
INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES:
1 KG. DE JUDIAS VERDES
1/2 KG. DE TOMATES MADUROS
1 DIENTE DE AJO
ACEITE DE OLIVA Y SAL.
UNA VEZ LIMPIAS Y SIN HILOS, SE CUECEN LAS JUDÍAS VERDES CON AGUA Y SAL, MANTENIENDO LA CACEROLA DESTAPADA. CUANDO ESTÉN TIERNAS, SE LES ESCURRE EL AGUA Y SE DEJAN DENTRO DE LA MISMA OLLA EN LA QUE SE HAN COCIDO. SE ESCALDAN LOS TOMATES, SE PELAN Y SE PICAN. SE PONE UNA SARTÉN AL FUEGO Y SE FRÍE CON UN POCO DE ACEITE EL DIENTE DE AJO. EN CUANTO SE HAYA DORADO, SE APARTA DE LA SARTÉN Y, EN LA MISMA GRASA, SE ECHA EL TOMATE PICADO, QUE SE DEJARÁ REHOGAR HASTA QUE HAYA PERDIDO ACUOSIDAD, SAZONÁNDOLO CON SAL Y, SI SE QUIERE, CON UN POCO DE PIMIENTA.
LAS JUDÍAS SE COLOCAN EN UNA FUENTE, FORMANDO CORONA, CON PARTE DE LA SALSA DE TOMATE EN EL HUECO DEJADO POR LAS MISMAS Y EL RESTO POR SU ALREDEDOR, O BIEN, SE SALTEAN EN LA SARTÉN JUNTO CON LA SALSA, DÁNDOLES UNAS CUANTAS VUELTAS.
LAS JUDÍAS VERDES SON RICAS EN HIERRO Y VITAMINAS. EL AGUA DE COCCIÓN DE LAS JUDÍAS PUEDE APROVECHARSE PARA PREPARAR UN CALDO O UNA SOPA.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
HOLA ESPE,
MUY BIEN¡¡¡ A DIETA DESPUES DEL VERANO¡¡¡
GRACIAS ME LA APUNTO, BESOS MERY
HOLA ESPE RIQUISIMA ESTA RECETA
GRACIAS UN BESO ROSARIO
HOLA ESPE ME ENCANTA LA RECETA DE HOY ....EN MI CASA SE HACE A MENUDO .....
AUNQUE NO CONTESTO SIEMPRE A TU TEMA QUIERO QUE SEPAS QUE A DIARIO ENTRO PARA VER QUE NOS PREPARAS ....
BESOSSSS....MANOLI.....
