El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
GUISANTES CON ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES:
2 1/2 KG. DE GUISANTES
UN MANOJO DE ESPÁRRAGOS
2 CEBOLLAS
1 LECHUGA
PEREJIL PICADO
UN TROZO DE MANTEQUILLA
PIMIENTA Y SAL
SE DESGRANAN LOS GUISANTES. SE PELAN LOS ESPÁRRAGOS, Y SE TROCEAN Y SE VAN ECHANDO EN AGUA FRÍA. SE LAVA CON CUIDADO LA LECHUGA Y SE PICA JUNTO CON LAS CEBOLLAS. SE PONE LA MANTEQUILLA EN UN CAZUELA Y CUANDO ESTÉ DERRETIDA SE AÑADEN LAS CEBOLLAS, LA LECHUGA Y EL PEREJIL. SE DEJA A FUEGO SUAVE DURANTE 5 MINUTOS Y SE AGREGA UNA CAPA DE GUISNTES, UNA CAPA DE ESPÁRRAGOS, OTRO DE GUISANTES , ASÍ HASTA AGOTAR TODOS LOS INGREDIENTES. SE AÑADE UN VASITO DE AGUA Y SE SALPIMENTA AL GUSTO, SE TAPA Y SE DEJA COCER UNOS 30 MINUTOS A FUEGO SUAVE.
PARA QUE TODOS LOS INGREDIENTES DE ESTE SALUDABLE ESTOFADO ESTÉN HECHOS AL MISMO TIEMPO, CONVIENE QUE LOS ESPÁRRAGOS SEAN FINOS, MEJOR AÚN, SI SE UTILIZA SÓLO PUNTAS DE ESPÁRRAGOS AUNQUE SEAN GRUESOS.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
GRACIAS ESPE POR TU RECTA SABES ME ENCANTA LA COCINA Y UNO DE MIS SUEÑOS ES SER CHEF Y CADA COSA QUE APRENDO ME SIRVE MUCHO ASI QUE GRACIS
GRACIAS ESPE POR TU RECETA, HAY QUE BAJAR LOS KILITOS DEL VERANO, JEJE
BESITOS MERY
