REDONDO DE TERNERA ASADO

INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES:

1 REDONDO DE 1 1/2 KG.

1/2 CEBOLLA PICADA

1 ZANAHORIA PICADA

1 VASO DE VINO BLANCO

1 CUCHARADA DE PIMIENTA BLANCA EN GRANO

4 LONCHAS DE BACON

6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

2 CACILLOS DE CALDO

SAL

 

EL REDONDO SE PREPARA LIMPIÁNDOLO DE NERVIOS Y PELLEJOS. SE LE DA UNOS GOLPES CON EL MAZO. SE LE COLOCAN LAS LONCHAS DE BACON A LO LARGO, DEJANDO UN TROZO AL DESCUBIERTO. SE ATA FUERTEMENTE Y SE SAZONA. SE COLOCA EN UNA FUENTE DE HORNO, EN LA QUE SE HABRÁ PUESTO LA MITAD DEL ACEITE Y SE RIEGA CON LA OTRA MITAD. SE METE A HORNO CALIENTE Y SE DEJA DORAR. ENTONCES, SE LE AÑADEN LA ZANAHORIA Y LA CEBOLLA Y, CUANDO ÉSTAS SE DOREN, SE RIEGA CON EL VINO BLANCO.

SE SABE QUE ESTÁ EN SU PUNTO CUANDO, AL PINCHARLO LIGERAMENTE, SALE INCOLORO EL JUGO. SE SACA Y SE MANTIENE CALIENTE. SOBRE LA FUENTE DE HORNO SE ECHAN LOS CACILLOS DE CALDO, QUE SE DEJARÁN COCER DURANTE 10 MINUTOS. ESTE FONDO DE ASADO SE PONE EN UNA TRITURADORA, SE CUELA Y SE VUELVE A HERVIR.

EL REDONDO SE DESTA, SE TRINCHA Y SE LE RETIRA EL BACON. SE COLOCA CUIDADOSAMENTE SOBRE LA SALSA Y SE LE PONEN ENCIMA LOS GRANOS DE PIMIENTA.

COMO EL REDONDO TARDA BASTANTE EN ASARSE AL HORNO, SE PUEDE COCINAR EN OLLA A PRESIÓN, DORÁNDOLO PRIMERO Y PONIÉNDOLO EL VINO, LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA. LUEGO SE DEJA QUE CUEZA, TAPADO, DURANTE 45 MINUTOS.

ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS

BESOS

ESPE

BUENOS DIAS ESPE! RICA RECETA LA DE HOY! ES UNA RECETA MUY NUTRITIVA PERO QUE LLEVA SU TIEMPO HACERLA PORQUE LA CARNE DE TERNERA ES BASTANTE ESTOPOSA Y SI NO SE COCINA BIEN Y LA PONEMOS DEMASIADO RESECA NO QUEDA BUENA. HAY QUE SABER DARLE SU PUNTO. UN ABRAZO .MARISA

TRAERÁ REBECA SU BANNER PEROSNALIZADO PARA LA RECETA? JEJE

 

SI MARISA AQUI TRAIGO EL BANNER PERSONALIZADO HOY EL INVITADO ES.EL VAQUERO MAS GUAPO DE TODOS LOS TIEMPOS,JOSE MIGUEL MONTESINOS,ESPERO QUE SEA DE SU AGRADO,AL IGUAL QUE AYER LO DEJARE AQUI Y EN UN TEMA APARTE.

QUIEN LO QUIERA LO PUEDE PEDIR TANTO AQUI COMO EN EL TEMA APARTE.

UN ABRAZO Y QUE DISFRUTEN DE SU COMPAÑIA

.REBECADONET,ME DISCULPAN PERO CON LA LLEGADA DEL VAQUERO ME PUSE TAN NERVIOSA QUE NO ME DICUENTA QUE PUSE UNA S DE MAS,SI.AY,ESTE VAQUERO.

CHICAS, ESTÁ BUENÍSIMA LA RECETA Y EL BANNER!!!!!!!!!!!!!!!!.

GRACIAS A LAS DOS.

BESOS.

BUENOS  DIAS  ESPE  ,  GRACIAS  POR  LA  FECETA  DE  HOY  ,  NUNCA  HE  HECHO  ESTA  RECETA  ,  PERO  TIENE  UNA  PINTA  ESTUPENDA  ,  GRACIAS  POR  TU  DEDICACION  PARA  CON  NOSOTRAS  ,  UNA  PREGUNTA  ESPE   ¿  A  QUIEN  TENGO  QUE  PEDIR  EL  BANNERS  TAN  BONITO  QUE  HAY  PUESTO  ?  SI  QUIERES  MAÑANA  CUANDO  VUELVA  A  ENTRAR  ME  LO  DICES  ,  MUCHAS  GRACIAS  ,  UN  BESO  PRECIOSA  .

UUUHMMMM!!, RICO, RICO, FELIZ VIERNES QUERIDA AIALA. UN BESO. PASIONXFER

HOLA SOLEDAD

PUEDES PEDIRLO AQUÍ O EN EL TEMA QUE PONE REBECADONET, HOY YA NO HACE FALTA QUE LO PIDAS. REBECA LO PONDRÁ PARA TI.

BESOS

ESPE

HOLA,SOLEDAD AQUI TIENES TU VAQUERO,Y SI QUIERES CADA DIA QUE HAGA UNO TE GUARDO UNO PARA TI ASI NO TIENES QUE ESTAR PIDIENDOMELO,DISFRUTA DE SU COMPAÑIA,

Uhhhhhhhhhhh que rico ,gracias por la recetita tengo cumple el dia 4 y es posible le lo haga .

  bsssssssssss guapa

HOLA ESPE:

YA ESTOY DE VUELTA, ASÍ QUE NO ME VOY A PERDER NI UNA RECETA MÁS,

ÉSTA ME ENCANTA, PORQUE SOY LA TONTA DE LAS CARNES MECHADAS, YA

SEAN REDONDOS, SOLOMILLOS, O LO QUE SE PUEDA RELLENAR DE ALGO,

GRACIAS POR ESTA RECETA, OYE Y GRACIAS A REBECA Y A MARISA PORQUE ASI

NOS PODEMOS IMAGINAR EL PLATO, Y SI ES CON FERNANDO DE FONDO, MEJOR QUE

MEJOR, BESITOS MERY

AH ¡¡ OTRA RECETA PARA LA LIBRETITA DE APUNTAR...

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