El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
CERDO CON PIÑA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
12 FILETES DE LOMO DE CERDO
1 BOTE PEQUEÑO DE TROZOS DE PIÑA
1 CUCHARADA DE HARINA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
SAL
LOS FILETES SE SALAN Y SE FRÍEN LIGERAMENE, VUELTA Y VUELTA, EN UNA SARTÉN A FUEGO VIVO. EN OTRA SARTÉN SE PONE LA CUCHARADA DE MANTEQUILLA CON LA HARINA Y SE ACERCA AL FUEGO. CUANDO SE HA DERRITIDO LA MANTEQUILLA Y SE MEZCLADO CON LA HARINA, SE AÑADEN A LA SARTÉN LA PIÑA PICADA Y SU JUGO. SE DEJA COCER DURANTE 2 MINUTOS.
EN UNA FUENTE DE HORNO SE PONE UN POCO DE ESTA PREPARACIÓN. LOS FILETES DE CERDO SE COLOCAN ENCIMA Y SE CUBRENCON EL RESTO DE LA SALSA. SE METE LA FUENTE A HORNO SUAVE DURANTE 10 MINUTOS, DE MODO QUE NO CUEZAN, PERO SÍ ESTÉN BIEN CALIENTES.
ESTA RECETA, TAN FÁCIL Y RÁPIDA, PERMITE PREPARAR UNA COMIDA O CENA DE INVITADOS SIN INVERTIR EN LA COCINA EL TIEMPO QUE PUEDE NECESITAR EL ANFITRIÓN PARA ARREGLARSE Y RECIBIRLOS ADECUADAMENTE.
TAMBIÉN QUEDA MUY RICO USANDO FILETES DE PECHUGA DE POLLO O PAVO.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS
Y NO SE OLVIDEN DE VOTAR POR NUESTRO FER.
BESOS
ESPE
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