El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
YA SÉ QUE ESTÁN PASANDO CALOR, PERO DONDE YO VIVO ESTÁ LLOVIENDO Y HACE MAS BIEN FRESCO, ASÍ QUE HOY...
SOPA DE VERDURA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
200 GRS. DE GUISANTE
200 GRS. DE HABAS NUEVAS
200 GRS. DE JUDÍAS VERDES
3 NABOS
4 CORAZONES DE ALCACHOFAS
4 ZANAHORIAS
2 PUERROS
3 PATATAS
MANTEQUILLA, SAL Y PIMIENTA
QUITAR LAS HEBRAS A LAS JUDÍAS. PELAR LA VERDURA Y DESGRANAR LAS HABAS Y LOS GUISANTES. LAVARLO TODO CUIDADOSAMENTE Y TROCEARLO, SALVO LOS GUISANTES Y LAS HABAS. PONER DOS LITROS DE AGUA A HERVIR, AÑADIR LAS VERDURAS Y DEJARLAS COCER A FUEGO MUY LENTO DURANTE DOS HORAS. METER UNA NUEZ DE MANTEQUILLA EN EL SOPERA Y VERTER LA SOPA HIRVIENDO EN ELLA. SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA.
SE PUEDE ENRIQUECER ESTA SOPA CON UN POCO DE QUESO RALLADO A LA HORA DE SERVIRLA.
ES PREFERIBLE HACER ESTA SOPA EN OLLA A PRESIÓN, POR LO QUE SE CONTARÁN QUINCE MINUTOS DE COCCIÓN DESDE EL MOMENTO EN QUE EMPIECE A GIRAR (O SUBA) LA VÁLVULA.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
