El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
POLLO JARDINERA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 POLLO DE 1,200 KG. APROX.
500 GRS. DE ZANAHORIAS
200 GRS. DE CEBOLLA
200 GRS. DE GUISANTES FRESCOS
SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA
SE PONE A HERVIR EN UNA OLLA CON BASTANTE AGUA EL POLLO ENTERO CON UN POCO DE SAL. SE DEJA COCIENDO DURANTE 20 Ó 25 MINUTOS. MIENTRAS TANTO, SE PELAN LOS GUISANTES, SE CORTA LA CEBOLLA EN TROZOS GRANDES Y SE PELAN LAS ZANAHORIAS QUE LUEGO SE CORTARÁN EN RODAJAS GRUESAS.
CUANDO EL POLLO ESTÉ TIERNO, SE SACA DEL AGUA Y SE GUARDA ESE CALDO PARA OTRA COMIDA. SE PONE EN UNA OLLA 2 CUCHARADAS DE ACEITE Y SE SALTEA RÁPIDAMENTE LAS CEBOLLAS Y LAS ZANAHORIAS. CUANDO TOMEN UN POCO DE COLOR, SE AÑADEN LOS GUISANTES Y UN POCO DE CALDO.
SE TAPA LA CACEROLA Y SE DEJA COCER SUAVEMENTE. SE DESHUESA EL POLLO Y SE CORTA EN TROZOS GRANDES. SE AÑADE A LA OLLA JUNTO CON UN POCO DE SAL Y PIMIENTA Y UN VASO DEL CARDO GUARDADO. SE DEJA COCER TODO A FUEGO LENTO, TAPADO, HASTA QUE LAS VERDURAS ESTÉN TIERNAS.
ESTA FÓRMULA ESTÁ PENSADA PARA DAR LUGAR A UN PLATO BAJO EN CALORÍAS, POR LO QUE PUEDE FORMAR PARTE DE CUALQUIER RÉGIMEN ADELGAZANTE.
ESPERO QUE LES GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS
BESOS
ESPE
GRACIAS ESPE POR ESTA RECETA ......
CUANDO MIS HIJAS ESTEN DE VUELTA DE LAS VACACIONES LA VOY A HACER .......
Y YA TE DIRE .....
BESOSSSS....MANOLI.....
