El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
HOY NOS VAMOS DE BARBACOA
BROCHETAS DE POLLO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 PECHUGAS DE POLLO
12 CHAMPIÑONES
1 PIMIENTO VERDE
12 CEBOLLITAS FRANCESAS
50 GRS. MARGARINA
2 CUCHARADITAS DE CURRY EN POLVO
EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN
PIMIENTA Y SAL
SE PELAN LAS CEBOLLITAS Y SE CUECEN UNOS 5 MINUTOS EN AGUA PARA QUE SE ABLANDEN UN POCO.
SE PONE A DERRETIR LA MARGARINA Y, FUERA DEL FUEGO, SE AÑADEN EL ZUMO DE LIMÓN, EL CURRY, LA SAL Y LA PIMIENTA.
SE TROCEAN LAS PECHUGAS Y SE PONEN A MACERAR EN LA MARGARINA.
SE LAVA EL PIMIENTO, SE RETIRAN LAS SEMILLAS Y SE TROCEA EN CUADRADOS
SE LAVAN LOS CHAMPIÑONES, SE LES QUITA EL PIE Y SE SECAN.
DESPUÉS DE UN CUARTO DE HORA DE MACERACIÓN DE LA CARNE, SE ENSARTAN LOS INGREDIENTES EN LAS BROCHETAS ( CEBOLLITA, POLLO, CHAMPIÑÓN, PIMIENTO Y REPETIR), SE ROCÍAN CON LA MARGARINA Y SE ASAN SOBRE EL FUEGO DE LA BARBACOA, DÁNDOLES VARIAS VUELTAS.
LA CARNE DE POLLO SE PRESTA BIEN A MULTITUD DE PREPARACIONES, ÉSTA ES FÁCIL Y MUY SABROSA, PARA CUANDO ORGANICE UNA BARBACOA CON LOS AMIGOS.
ESPERO QUE OS GUSTE Y, YA SABEN, A EXPERIMENTAR Y COMENTAR SUS TRUCOS.
BESOS
ESPE
