El equipo de Colunga Team y yo te damos la Bienvenida a nuestra casa. Deseamos que te diviertas y que convivas con respeto y cariño con los demás integrantes de nuestra gran Familia.
SEGUIMOS CON POCAS CALORIAS
TOMATES RELLENOS DE HUEVO
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
6 TOMATES MEDIANOS (TODOS DE TAMAÑO PARECIDO)
2 HUEVOS COCIDOS
2 PATATAS COCIDAS (DE TAMAÑO MEDIO)
1 ZANAHORIA COCIDA
3 HOJAS DE LECHUGA PICADA FINA
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE VINAGRE
2 CUCHARADAS DE PEREJIL PICADO
SAL.
A LOS TOMATES SE LES CORTA LA PARTE DE ARRIBA. SE VACÍAN, CON CUIDADO DE NO ROMPERLOS Y SE PONEN A ESCURRIR BOCA ABAJO. LA PULPA QUE SE LES HA EXTRAIDO SE PICA FINAMENTE.
LAS PATATAS Y LAS ZANAHORIAS SE PICAN TAMBIÉN. SE PICA LA CLARA DE LOS HUEVOS. LA YEMA COCIDA DE LOS HUEVOS SE MEZCLA CON LA PULPA DEL TOMATE, EL ACEITE, EL VINAGRE, LA LECHUGA PICADA, LAS PATATAS Y LAS ZANAHORIAS. SE PRUEBA DE SAL Y SE RELLENAN CON ESTA MEZCLA LOS TOMATES, PONIÉNDOLES POR ENCIMA LAS CLARAS PICADAS Y EL PEREJIL.
ESTA RECETA SE PUEDE HACER CON DISTINTOS RELLENOS, INCLUSO IMPROVISANDO CON ALGÚN RESTO DE COMIDA. ES COMO UNA ENSALADA, PERO QUEDA MÁS VISTOSO.
ESPERO QUE OS GUSTE Y COMO SIEMPRE ME DIGAIS VUESTROS TRUCOS.
QUE APROVECHE
BESOS
ESPE
!hola!
Voi a tratar de preparar este plato que tu recomendaste
Quiero decirte que yo soy de Rumania y probe la comida mexicana en un restaurante aqui en mi pais ...... oye me gusto mucho ..... es deliciosa !
Beso!
BESOS...CLAUHOLA ESPE ESOS TOMATES TIENEN QUE ESTA BUENISIMOS.....
VOY A INTENTAR HACERLOS Y LUEGO YA TE DIGO.....
GRACIAS Y BESOSSSS.....
...MANOLI....
